Pikantný kurací šalát s pikantnou omáčkou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 polovica kuracie prsia bez kostí bez kostí
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 lyžica octu jablčného muštu
1 polievková lyžica horúcej papriky alebo fľaša Louisiana
⅓ šalátový dresing z modrého syra vo fľašiach
½ čajovej lyžičky fliašovej papriky alebo horúcej omáčky Louisiana
2 šálky skartovanej savoy alebo zelnej kapusty
1 šálka mrkvových prúžkov (2 stredne veľké)
1 šálka tenkého plátku zeleru (2 stonky)
½ šálky drveného modrého syra (2 oz)

Smery

Krok 1
Kuracie miesto vložte do veľkého uzatvárateľného plastového vrecka vloženého do plytkej misky. Pre marinádu v malej miske premiešajte olej, ocot a 1 polievkovú lyžicu horúcej papriky. Nalejte kurča vo vrecku; tesniaci vak. Obráťte sa na kurča. Marinujte v chladničke na 3 až 4 hodiny, občas otočte tašku.
Krok 2
Vypustite kurča, vyhradzujte marinádu. V prípade grilu na drevené uhlie grilovajte kurča na stojane nekrytého grilu priamo na strednom uhlí po dobu 12 až 15 minút alebo dovtedy, kým kurča už nie je ružové (170 ° F), jedenkrát otočte a kefujte s rezervovanou marinádou v polovici grilovania. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Kuracie mäso položte na rošt na grilovanie na teplo. Zakryte a grilujte podľa pokynov.) Zlikvidujte zvyšnú marinádu. Kuracie plátky nakrájajte diagonálne.
Krok 3
V stredne veľkej miske premiešajte dresing z modrého syra a 1/2 čajovej lyžičky feferónky. Pridajte kapustu, mrkvu, zeler a tri štvrtiny modrého syra. Hodiť na kabát. Nakrájané kurča naaranžujte na kapustovú zmes. Posypte zvyšným modrým syrom.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 367 kalórií (6 g nasýteného tuku, 7 g polynenasýteného tuku, 9 g mononenasýteného tuku), 80 mg cholesterolu, 563 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 32 g proteínu.