Pikantné zázvorové domy lepšie domy a záhrady

prísady

¾ šálky masla, mäkčené
¾ šálky baleného hnedého cukru
2 lyžice strúhaného čerstvého zázvoru alebo 2 čajových lyžičiek mletého zázvoru
1 ½ čajovej lyžičky jemne mletého čierneho korenia
½ čajovej lyžičky jedlej sódy
¼ lyžička soli
Ground lyžička mletej škorice
¼ múčnik z múčky čajovej lyžičky
1 vajce
⅓ pohárová melasa
2 ½ šálky univerzálnej múky
Červené škorice alebo iné malé cukríky (voliteľné)
1 recept Kráľovská námraza (pozri recept nižšie) alebo zakúpená dekoratívna námraza (voliteľné)

Smery

Krok 1
Vo veľkej miešacej miske porazte maslo elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridajte hnedý cukor, zázvor, korenie, jedlá sóda, soľ, škoricu a muškátový orech; biť, kým sa kombinovať, občas zoškrabovanie stien misy. Beat in vajcia a melasy, kým nie sú kombinované. Pomocou mixéra porazte čo najviac múky. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte zvyšnú múku.
Krok 2
Rozdeľte cesto na polovicu. Prikryte a nechajte vychladnúť 4 až 24 hodín alebo až do ľahkej manipulácie.
Krok 3
Ľahko namažte hárok alebo riadok s pergamenovým papierom; zrušil.
Krok 4
Na jemne pomletú plochu prevracajte polovicu cesta súčasne s hrúbkou 1/4 palca. Vyrežte cesto pomocou rezačky na pečivo v tvare domu s rozmermi 6 x 4 palce. v prípade potreby vystrihnite z domov malé okná v tvare srdca. Vystrihnite ďalšie srdce zo kúskov ozdôb. Na pripravené plátky cookie umiestnite domáce tvary asi 1 palec od seba; umiestniť výrezy srdca na samostatný pripravený list cookies, pretože sa môžu piecť rýchlosťou odlišnou od tvaru srdca.
Krok 5
Tvary pečieme v rúre s teplotou 350 ° F asi 10 minút alebo dovtedy, kým sa vrcholy cookies neobjasnia (tvary srdca pečieme asi 8 minút). Ochladí sa na hárku cookie po dobu 1 minúty. Prenos cookies do drôteného stojana; cool.
Krok 6
Ak sú súbory cookie v pohode, podľa potreby ich ozdobte výrezmi srdca, cukrovinkami a námrazou, pripevnite cukríky a výrezy pomocou námrazy. Vytvára asi 8 (6-palcových) súborov cookie.

Kráľovská poleva:

Krok 1
V miešacej miske zmiešajte 2 šálky preosiateho práškového cukru a 4 čajové lyžičky pusinky *. Pridajte 3 lyžice studenej vody. Beat s elektrickým mixérom pri nízkej rýchlosti, kým sa zmes kombinuje; potom porazte strednou až vysokou rýchlosťou 5 až 8 minút alebo dovtedy, kým zmes nevytvorí tuhé píky. (Ak sa zmes zdá byť tuhá počas bitia, pridajte vodu, 1/2 čajovej lyžičky naraz. Námraza by mala byť dosť hrubá na potrubie. Ak chcete dosiahnuť tenšiu konzistenciu zasklenia, po jej premiešaní vmiešajte trochu vody.) Ak nepoužívate, udržiavajte ju pevne zakrytú. zabrániť vyschnutiu; uchovávajte v chlade. Dajú 2 šálky.