Obsah:
- Ihneď po dokončení vyberte zo stroja horúci chlieb a úplne ho vychladnite na drôtenom stojane. (Ak chlieb v stroji vychladne, môže byť vlhký a zvlhčený.)
- Chladený chlieb skladujte pri izbovej teplote vo fólii alebo plastovom obale alebo ho vložte do plastového vrecka. Skladujte ho na chladnom a suchom mieste až 3 dni.
- Ak chcete zmraziť, vložte chladený chlieb do mraziaceho vrecka alebo nádoby. Bochník zmrazte až na 3 mesiace. Ak chcete zmrznutý chlieb servírovať, nechajte ho rozmraziť v obale 1 hodinu. Alebo vyberte z balenia, zabalte mrazený chlieb do fólie a rozmrazte ho v rúre s teplotou 300 stupňov asi 20 minút.
nepečený
Prispôsobte si recepty na chlieb podľa svojho rozvrhu. Cesto pripravte podľa pokynov, chladte alebo mrazom, tvarujte a pečte neskôr. Tu je postup:
- Chlieb cesto schladíte tak, že ho vložíte do vzduchotesnej nádoby a chladíte ho až 24 hodín. (Uistite sa, že nádoba je najmenej dvakrát väčšia ako cesto. Cesto by mohlo stačiť na to, aby prasklo z malého kontajnera.) Pred formovaním nechajte cesto na izbovú teplotu.
