Mraznička na jahody a ostružiny | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

3 šálky vylúpané kvasené čerstvé jahody (15 uncí)
1 šálka čerstvých černíc
1 stredne Granny Smith alebo iné jablkové koláčiky, lúpané, plnené jadrom a drvené (1 šálka)
1 šálka medu
1 lyžica citrónovej šťavy
¼ lyžička popraskaného čierneho korenia

Smery

Krok 1
V strednej panvici kombinujte jahody, černice, jablko a med. Priveďte k varu na stredne vysokej teplote; znížiť teplo. Varte, odkryte, asi 20 minút alebo do mierneho zahusťovania * (zmes chladne, keď ochladne); Počas varenia zmes občas zamiešajte a drevenou lyžičkou jemne rozdrvte ostružiny na boku hrnca. (Mali by ste mať asi 3 šálky zmesi.)
Krok 2
Vmiešajte citrónovú šťavu a popraskané čierne korenie. Odstrániť z tepla; ochladiť asi 2 hodiny alebo do teploty miestnosti.
Krok 3
Naberačka do mraziarenských kontajnerov s polointenzívom, ponechávajúc priestor nad hlavou 1/2 palca. Tuleň; Štítok. Nechajte stáť pri izbovej teplote 24 hodín. Uchovávajte až 3 týždne v chladničke alebo až 1 rok v mrazničke.

*Tip:

Ak chcete skontrolovať, či je džem dostatočne uvarený, vyberte z hrnca hrniec. Čajovú lyžičku džemu vložte na malý plech alebo plech. Vložte do mrazničky jednu alebo dve minúty. Džem by mal byť mierne vsadený bez šťavy.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 28 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 0 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 7 g cukru, 0 g proteínu.