Obsah:
prísady
Smery
-
Umiestnite stojan do stredu rúry; predhriať na 350 ° F. Nechajte maslo a vajce stáť pri izbovej teplote 30 minút.
-
Vo veľkej mise prudko porazte maslo a cukor pomocou elektrického mixéra, kým nie sú dobre premiešané a hladké. Pridajte vajíčko, melasu, vanilku a soľ; porazte 1 minútu alebo kým sa dobre nezmiešajte, občas zoškrabajte boky misy. Porazte múku, škoricu a muškátový oriešok pri nízkej rýchlosti, až kým sa nezačlenia rovnomerne. Rozdeľte cesto na polovicu, zabaľte a nechajte vychladnúť 1 hodinu alebo, kým sa s ním nebude ľahko manipulovať.
-
Jednu časť cesta rozvaľkajte medzi dvoma listami pergamenu na hrúbku 1/4 palca; schladí sa 20 minút. Opatrne odlupujte horný pergamen (ak sa lepí, chladte ďalších 5 minút). Skóre vidličkou. Pomocou rezačky na pizzu nakrájajte na osemnásť 3x1 1/2-palcové obdĺžniky (alebo obdĺžniky voľného tvaru). Neoddeľujte sa. Jemne preneste cesto a pergamen na plech na pečenie.
-
Pečte jeden plech na pečenie súčasne po dobu 14 až 16 minút alebo dovtedy, kým okraje nie sú svetlo hnedé. Preneste plech na pečenie do drôteného stojana. V prípade potreby okamžite postriekajte zlatým striekaním. Posypeme hrubým cukrom a ďalším muškátovým orieškom a škoricou. Nechajte vychladnúť 4 minúty. Obdĺžnikové hrany s rezačkou na pizzu. Pomocou širokej špachtle preneste cookies do drôteného stojana. Úplne cool.
skladovanie:
Skladujte pri izbovej teplote do 3 dní. Zmrazujte až 3 mesiace.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 92 kalórií (3 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 19 mg cholesterolu, 35 mg sodíka, 10 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 4 g cukru, 1 g proteínu.
