Sladké zemiaky chorizo lasagna lepšie domy a záhrady

prísady

4 stredne sladké zemiaky (asi 2 libry)
1 ¼ šálky mlieka
2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
2 lyžičky mletého kmeňa
3 7, 5 unca spája nevarenú klobásu chorizo
12 sušených rezancov lasagne *
Olivový olej
¼ šálka zelene nakrájanej cibule
¼ pohár nasekaný čerstvým koriandrom
6 uncí ostrého bieleho syra čedar, drvené (1 1/2 šálky)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 375 ° F. Pre sladkú zemiakovú omáčku položte sladké zemiaky na plech potiahnutý fóliou. Pečte 1 hodinu alebo do mäkka, keď ju prepichnete vidličkou. Vyberte z rúry; cool. Peel; zlikvidujte kožu. Preneste do spracovateľa potravín. Pridajte mlieko, limetkovú šťavu a rasce. pokrytie; proces až do hladkého. Vyňatie pôdy z produkcie. **
Krok 2
Vo veľkej panvici rozdeľte chorizo drevenou lyžičkou a varte na miernom ohni asi 5 minút alebo dovtedy, kým sa neuvarí (160 ° F). Odstráňte z tepla. Odtok tuku; odložím chorizo.
Krok 3
Medzitým varte rezance podľa pokynov v obale alebo do tendra, ale stále pevné (al dente). Vypustiť; opláchnite studenou vodou. Odtok dobre.
Krok 4
Pokvapkajte dno 3-qt. pravouhlý pekáč s olivovým olejom. Na vrchole oleja umiestnite 3 rezance do jednej vrstvy. Nastriekajte jednu štvrtinu sladkej zemiakovej zmesi. Lyžica s jednou štvrtinou chorizo nad sladkou zemiakovou zmesou. Posypeme jednou štvrtinou zelenej cibule a koriandrom. Najvyššia s jednou štvrtinou syra. Opakujte vrstvy. Prikryte kúskom pergamenu natretým olivovým olejom potiahnutou stranou nadol; pevne utesnite fóliou.
Krok 5
Pečieme 40 minút. odhaliť; pečieme ešte 5 minút alebo dovtedy, kým syr nezíska zlatohnedú farbu a kým zmes neprejde. Pred podávaním nechajte stáť 20 minút.

*

Pretože táto lasagne má hustú omáčku, neodporúčame používať rezance bez varu.

**

Sladkú zemiakovú omáčku skladujte až 3 dni pred montážou v chladničke.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 684 kalórií (17 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 18 g mononenasýteného tuku), 96 mg cholesterolu, 1184 mg sodíka, 46 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 7 g cukru, 32 g proteínu.