Sladké zemiakové koláčiky lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 šálky viacúčelovej múky
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 1 lyžička mletej škorice
• ½ čajovej lyžičky jedlej sódy
• ¼ lyžička soli
• 1 šálka masla, mäkčené
• 1 ½ šálky cukru
• 3 vajcia
• 1 17, 2 unca môžu sladké zemiaky balené vo vákuu (nesladené), šťouchané
• ½ čajovej lyžičky vanilky
• 1 recept Cream Cheese Frosting, nižšie
• Jemne rozdrvená pomarančová kôra

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Linka dvadsaťštyri 2-1 / 2-palcové muffinové šálky s pohárikmi na pečenie papiera; odložte šálky stranou.

• Krok 2

  V strednej miske premiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu, jedlú sódu a soľ; zrušil.

• Krok 3

  Vo veľkej miešacej miske porazte maslo elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridajte cukor a porazte vysokou rýchlosťou, kým nebude ľahký a nadýchaný, asi 2 minúty. Po každom pridaní pridajte vajíčka, bitie pri nízkej rýchlosti, až do ich kombinovania. Pridajte sladké zemiaky a vanilku, porazte, kým sa kombinujú. Pridajte múku; poraziť do kombinovaného (cesto bude silné).

• Krok 4

  Rozdeľte cesto rovnomerne medzi pripravené muffinové šálky. Pečte asi 20 minút alebo dovtedy, kým vrcholy nevypadnú, keď sa ich budete jemne dotýkať. Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane po dobu 1 minúty. Vyberte z misky a úplne vychladnite.

• Krok 5

  Vložte krémovú polevu do veľkého uzatvárateľného plastového vrecka. Vystrihnite 1/4-palcový otvor v jednom rohu tašky. Rúrková poleva na vrchu košíčkov. Posypte pomarančovou kôrou. Zhotoví 24 koláčov.

Make Ahead:

Nezmrazené košíčky zmrazte vo vzduchotesných obaloch do 1 mesiaca. Polevu skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke do 3 dní.

Varianta trubice s mini drážkou:

Nanášajte jednotlivé panvy do skúmaviek s vrstvou lepidla na nehty s lepivom na pečenie. Lyžica cesto na panvice. Pečte po dobu 30 minút alebo dovtedy, kým vrcholy nevystúpia, keď sa ich budete jemne dotýkať. Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane 1 minúta. Vyberte z misky a úplne vychladnite. Vynechajte krémovú polevu so syrom a jemne pomletú pomarančovú kôru. Koláče chladené prachom s práškovým cukrom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 400 kalórií (10 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 71 mg cholesterolu, 210 mg sodíka, 60 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 48 g cukru, 3 g proteínu.

---

Krémová poleva so syrom

prísady

• 1 8 uncí smotanový syr, mäkčené
• ⅔ šálky masla, mäkčené
• 2 polievkové lyžice bourbonu alebo mlieka
• 8 šálok práškového cukru

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej miešacej miske porazte smotanový syr a maslo elektrickým mixérom strednou rýchlosťou po dobu 30 sekúnd. Pridajte bourbon alebo mlieko a porazte, kým sa kombinujú. Porazte práškový cukor, približne po 1/2 šálky naraz, až kým nebude hladký a má dobrú konzistenciu. Pripraví 4-1 / 3 šálky.