Sladké zemiaky a dusený guláš lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 cesnaku, mleté
• 1 cibuľa, nasekané
• 1 lyžica olivového oleja
• 2 14 uncí môže redukovaný-kuracie vývar s obsahom sodíka
• 2 šálky vody
• 3 sladké zemiaky, ošúpané a nasekané (5 šálok)
• 1 lyžica chili prášku
• 1 lyžička sušeného oregana, drvené
• 1 lyžička mletej škorice
• 1 lyžička mletého kmeňa
• 2 14, 5 uncí zlaté hominy, opláchnuté a vyčerpané
• 1 červená paprika, nahrubo nasekaná
• 1 18 uncová vaňa chladená barbecue omáčka s drveným bravčovým mäsom
• koriander
• Vápno kliny
• Kmín Polenta (voliteľný) (recept nižšie)

Smery

• Krok 1

  V panvici alebo holandskej rúre uvarte cesnak a cibuľu v horúcom oleji až do mäkka. Vmiešajte vývar a vodu; pridajte sladké zemiaky, chilli, oregano, škoricu a rascu. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, zakryté, 20 minút. Vmiešajte hominy, papriku a strúhané bravčové mäso. Varte a miešajte 5 minút alebo kým nie je zahrievaný.

• Krok 2

  Podávame s koriandrom, lipovými klinmi a rascou Polenta. Poskytuje 8 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 250 kalórií (1 g nasýteného tuku, 17 mg cholesterolu, 994 mg sodíka, 41 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 11 g proteínu).

---

Kmín Polenta

prísady

• 2 14 uncí plechovky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
• 2 lyžičky mletého kmeňa
• 1 šálka žltej kukuričnej múky
• ½ šálky plnotučného mlieka
• 1 lyžica masla
• soľ a korenie

Smery

• Krok 1

  Vo veľkom ťažkom hrnci kombinujte kurací vývar a rasca; priviesť do varu. Znížiť teplo; postupne šľahajte kukuričnú múčku. Varte a miešajte, kým nie je hustá, asi 6 až 8 minút. Šľahač v mlieku a masle. Dochutíme soľou a korením.