Texas hrudník | lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 stredné alebo 2 veľké cibule
• 1 4, 5 libra čerstvého hovädzieho hrudka (nesolené)
• ¼ šálky jablčného octu
• ¼ šálka sójovej omáčky
• ¼ pohár tekutého dymu
• ¼ pohár Worcestershire omáčka
• ¼ šalátová omáčka (napr. A1)
• ¼ šálka silnej varenej čiernej kávy alebo 1 dvojitého espressa

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 325 derees F. Cibuľu nakrájajte na plátky a umiestnite ju do stredu pekáča, ktorý pohodlne udrží hrudník. Hrudník položte na hornú tučnú stranu nahor.

• Krok 2

  Zosieťujte zvyšné ingrediencie; nalejte na hrudník. Panvicu prikryte ťažkou hliníkovou fóliou a pevne ju utesnite. Pečieme 3-1 / 2 hodiny alebo do tendra.

• Krok 3

  Vyberte z rúry; preneste mäso na doštičku a prikryte fóliou.

• Krok 4

  Cibuľu preneste do mixéra s panvou alebo dvoma tekutinami z panvice. Zmiešajte do hladka; v panvici premiešajte späť so zvyšnou tekutinou.

• Krok 5

  Plátok hrudky nakrájajte na zrno a podľa potreby plátky nakrájajte na polovicu. Plátky vložte do panvice do omáčky. Zvyšky skladujte v zakrytej nádobe v chladničke do 3 dní alebo do 2 mesiacov mrazom. Maso znovu zohrejte v omáčke v rúre s teplotou 350 ° F na panvici pokrytej fóliou. Alebo mikrovlnná rúra, zakrytá, 30 sekúnd po sebe, kým nebude horúca. Poskytuje 6 porcií plus zvyšky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 449 kalórií (13 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 14 g mononenasýteného tuku), 115 mg cholesterolu, 606 mg sodíka, 5 g uhľohydrátov, 1 g vlákna, 3 g cukru, 32 g proteínu.