Hamburger z tuniaka v thajskom štýle lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

⅓ šálka majonézy s olivovým olejom
2 lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru
2 vajcia, rozbité
1 pohár panko (strúhanka na chlieb v japonskom štýle)
1 lyžica rybej omáčky
1 čajová lyžička ázijskej chilli omáčky (Sriracha omáčka)
2 5 uncí plechovky divého tuniaka dlhoplutvého alebo pevného bieleho tuniaka dlhoplutvého vo vode *
¼ šálka zelene s veľmi nakrájaným zelerom
¼ pohár nasekanej zelenej cibule
2 malé ciabatta buchty, rozpekané a opekané
⅓ šálky hrášku alebo mikro zelene
2 miniatúrne sladké papriky, tenké plátky

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 450 ° F. V malej miske kombinujte majonézu a zázvor; prevod 2 lyžice. do veľkej misky. Zostávajúcu majonézovú zmes prikryte a nechajte vychladnúť. Do rovnakej veľkej misky pridajte vajcia, panko, rybiu omáčku a ázijskú chilli omáčku. Ľadový tuniak a pridajte do misy. Pridajte zeler a zelenú cibuľu a zamiešajte. Nechajte stáť 10 minút. Mokrými rukami pretrepte tuniakovú zmes na štyri placky s hrúbkou 3/4 palce.
Krok 2
Plátky tuniaka položte na plech na pečenie namazaný alebo potiahnutý fóliou. Pečte 10 minút alebo kým nie je hotová (160 ° F).
Krok 3
Na servírovanie rozložte polovice ciabatty so zvyšnou zmesou majonézy. Pridajte dolnú polovicu každého buchtu ako plavák z tuniaka, spodnou stranou nahor. Hore s hrachovými výhonkami alebo mikro-zelenými listami, jemne nakrájanou paprikou a vrchnými buchtami. Poskytuje 4 porcie.

*

Tuniak divej planéty sa nemusí odčerpávať. Ak používate značku balenú v oleji alebo vode, vypustite tuniaka.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 391 kalórií (3 g nasýteného tuku, 5 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 118 mg cholesterolu, 1066 mg sodíka, 25 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 2 g cukru, 28 g proteínu.