Nálepky na tofu a zeleninu lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 vaječný bielok, ľahko zbitý
• 1 lyžica slivkovej omáčky
• 1 ½ čajovej lyžičky vody
• ½ z 18-uncovej obalovej firmy, tofu v štýle tub (čerstvá fazuľová tvaroh), odkvapkané a jemne nasekané
• ⅓ čerstvú mrkvu zabalenú v hrubom rozdrvenom stave, nasekanú
• ⅓ rozdrvená brokolica zabalená v pohári (brokolica v slanej zmesi), nakrájaná na plátky
• 2 polievkové lyžice konzervovaných nakrájaných vodných gaštanov, vypustené a nasekané
• 2 polievkové lyžice zelenej cibule (1)
• Viacúčelová múka
• 24 3 palcové wontonové obaly
• 4 čajové lyžičky rastlinného oleja
• 1 šálka vody
• 3 lyžice sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
• 2 polievkové lyžice vody
• 2 lyžice ryžového octu
• 1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru
• ¼ čajová lyžička toastového oleja
• ⅛ - 0, 25 čajovej lyžičky drveného červeného korenia

Smery

• Krok 1

  Na naplnenie do strednej misky kombinujte vaječnú bielu, slivkovú omáčku a 1 1/2 čajovej lyžičky vody. Zamiešajte tofu, mrkvu, brokolicu, vodné gaštany a zelenú cibuľu.

• Krok 2

  Ľahko múku veľký plech. Pre každú nálepku na hrnce lyžičku 1 lyžicu náplne do stredu obálky wonton. Hrany obalu navlhčite trochou vody. Zložte obal na polovicu uhlopriečne cez náplň; okraje pritlačte k sebe a utesnite. Na pripravený plech na pečenie položte nálepku na hrnce s uzavretými hranami; jemne zatlačte na mierne sploštené dno. Opakujte so zvyšnými obalmi a náplňou. (Počas práce majte naplnené nálepky na hrnce zakryté plastovým obalom, aby ste zabránili vyschnutiu.)

• Krok 3

  Vo veľkej panvici zohrejte 2 čajové lyžičky rastlinného oleja na stredne vysoké teplo. Pridajte polovicu nálepiek na hrnce, zapečatené strany nahor, do panvice, uistite sa, že sa nedotýkajú. Varte 1 až 2 minúty alebo dovtedy, kým dna nie sú svetlo hnedé. Znížte teplo.

• Krok 4

  Opatrne pridajte polovicu 1 šálky vody do panvice. Varte zakryté 5 minút. Varte, nezakryté, 3 až 4 minúty alebo kým sa voda neodparí. Varte, nezakryté, 1 až 2 minúty viac alebo dokiaľ nie sú dná hnedé. Pomocou veľkej špachtle odstráňte nálepky na hrnce z panvice. Udržovať v teple. Zopakujte so zvyšnými 2 čajovými lyžicami rastlinný olej, nálepky na hrnce a vodu.

• Krok 5

  Na namáčanie omáčky kombinujte v malej miske sójovú omáčku, 2 polievkové lyžice vody, ocot, zázvor, sezamový olej a rozdrvenú papriku. Nálepky na horúce hrnce podávajte s omáčkou na namáčanie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 132 kalórií (1 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 2 mg cholesterolu, 380 mg sodíka, 17 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 6 g proteínu.