Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Namažte a namažte 10-palcovú panvicu s pružinovým tvarom; zrušil.
-
V miešacej miske kombinujte koláčovú zmes, maslo, vajcia a vodu. Beat na nízkej rýchlosti, kým kombinovať. Beat na strednú rýchlosť po dobu 2 minút (cesto bude silná). Vmiešajte limetkovú šupku. Rozmiešajte cesto v pripravenej panvici. Pečieme asi 50 minút alebo dovtedy, kým drevený špíz vložený blízko stredu nevyjde čisto.
-
Ochlaďte na panvici na drôtenom stojane 10 minút (koláč sa môže počas chladenia potopiť). Uvoľnite tortu zo strán panvy; odstrániť strany. Koláč zdvihnite z dna panvy pomocou širokej kovovej špachtle. Koláč úplne vychladnite na drôtenom stojane (spodná časť koláče by mala byť na dotyk chladná).
-
Vyrovnajte 11-palcovú okrúhlu rovinnú holandskú rúru alebo iný kontajner s priemerom 11 palcov s plastovým obalom, ktorý umožňuje zavesiť obal na okraje. Pomocou vrúbkovaného noža rozdeľte koláč na polovicu vodorovne. Vložte hornú polovicu koláča, nakrájanú stranou nahor, do pripravenej nádoby. Najlepšie s jahodami. Dajte koláč dole, nakrájajte stranou dole na jahody. Mierne zatlačte.
-
Pomocou vidlice s dlhými zubami alebo dreveného špíza vystrčte diery do koláčových vrstiev po celom povrchu. Pomaly nalejte 4 šálky Tres Leches omáčky na koláč. Obal na torty; schladí sa 8 až 12 hodín alebo cez noc. Zostávajúcu zmes zakryte a ochladte.
-
Asi 1 hodinu pred podávaním pomaly nalejte 1 šálku zvyšnej omáčky Tres Leches na koláč. Zakryte a chladte tortu a zostávajúcu omáčku Tres Leches až do času podania.
-
V chladenej miske podávame šľahačku, cukor a vanilku. Porazte elektrickým mixérom, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Vyberte koláč z chladničky; odhaliť. Na nádobu položte obslužný tanier s perom hore nohami; opatrne prevrátiť. Odstráňte plastový obal. Šľahačku rozotrite na hornú a dolnú časť koláča. Niektoré z omáčok Tres Leches vytečú z koláča, keď stoja. Podávajte ihneď so zvyšnou omáčkou Tres Leches na boku. Poskytuje 12 až 16 porcií.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 764 kalórií (20 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 12 g mononenasýteného tuku), 208 mg cholesterolu, 584 mg sodíka, 93 g uhľohydrátov, 1 g vlákna, 71 g cukru, 16 g proteínu.Omáčka Tres Leches
prísady
Smery
-
V hrnci kombinujte odparené mlieko, sladené kondenzované mlieko a mlieko alebo šľahačku. Varte na miernom ohni iba do varu, často miešajte. Odstráňte z tepla. Preneste do veľkej misky. pokrytie; úplne v pohode. Robí asi 7-1 / 2 šálky omáčky.
