Pravý modrý šalát lepšie domy a záhrady

prísady

• ¼ pohár ocot Blueberry (pozri recept nižšie)
• 2 lyžice vlašského orecha alebo extra panenského olivového oleja
• ¼ lyžička soli
• ¼ čajová lyžička nahrubo mleté ​​korenie
• 4 šálky roztrhané zmiešané greeny
• 1 šálka čerstvých čučoriedok
• ½ šálky polovíc vlašských orechov, ľahko opečené
• ¼ šálka rozpadla Stilton alebo modrý syr (1 oz)
• 2 polievkové lyžice odrezali čerstvé pažítka alebo tenké plátky zelenej cibule
• Čerstvé kvitnúce pažítka (voliteľné)

Smery

dressing:

• Krok 1

  Na prípravu dresingov kombinujte ocot ocot, orech alebo olivový olej, soľ a korenie. Zakryte a dobre pretrepte. Chlad, ak je to potrebné. Dá 1/3 šálky.

šalát:

• Krok 1

  Vo veľkej mise skombinujte greeny, čučoriedky, polovice vlašských orechov, syr a odrezky pažítky alebo zelené cibuľové vrchy. Polovicu dresingu nalejte na šalát. Ľahko vyhoďte na kabát. Šalátovú zmes rovnomerne rozdelte medzi štyri misky. V prípade potreby ozdobte čerstvými kvetmi pažítky. Poskytuje 4 porcie postrannej misky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 165 kalórií (2 g nasýteného tuku, 4 mg cholesterolu, 178 mg sodíka, 19 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 3 g proteínu).

---

Ocot čučoriedkový

prísady

• 1 ½ šálky čučoriedok
• 1 šálka sladeného ryžového octu
• 1 lyžica medu

Smery

• Krok 1

  Kombinujte 3/4 šálky čučoriedok so sladeným ryžovým octom v nehrdzavejúcej ocele alebo smaltovanej panvici. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryté, 3 minúty. Vmiešajte med. Odstráňte z tepla. Položte sitko s jemnými okami na čistú nádobu na fľašu alebo fľašu. Nalejte zmes, jemne zatlačte dozadu obslužnej lyžice, aby ste vyliali tekutinu. Zostávajúce pevné látky zlikvidujte. Pridajte ďalšie 3/4 šálky čučoriedok do pohára alebo fľaše. Pevne prikryte nekovovým vekom (alebo prikryte plastovým obalom a pevne utesnite kovovým vekom). Ocot skladujte na chladnom a tmavom mieste až 6 mesiacov. Pred použitím octu vypustite a zlikvidujte bobule. Dá asi 1 šálku.