Kapusta a spratky lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1/2 kapusty kapusty napa 2 libry nakrájané na 4 kliny, jadro neporušené
6 varených, údených odkazov bratwurst, diagonálne na polovicu
2 malé jablká, plnené a nakrájané na kliny
2 polievkové lyžice horčice v štýle Dijon
½ šálky mliečnej kyslej smotany
1 lyžica čerstvého šalvia

Smery

Krok 1
Vo veľkom panvici varíme kapustu v 1 polievkovej lyžici. horúci olivový olej na miernom ohni 8 minút alebo do mäkka.
Krok 2
Medzitým v holandskej peci so 4 až 5 kvartami uvaríme klobásy a jablká v 1 polievkovej lyžici. horúci olivový olej 2 minúty. V malej miske rozšľahajte 1/4 šálky vody a horčice; pridať do holandskej rúry. Priveďte do varu; znížiť teplo. Pokrytie. Varte 4 až 6 minút alebo kým jablká nie sú jemné, za občasného miešania.
Krok 3
Medzitým v malej miske kombinujte kyslú smotanu a šalvie; rozšľahajte varené džúsy, použite štrbinovú lyžicu na prenos kapusty, klobásy a jabĺk do misiek. Podávajte na kyslej smotane na bratwurst. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 456 kalórií (10 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 14 g mononenasýteného tuku), 88 mg cholesterolu, 1046 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 15 g proteínu.