Krbové kachle na drevo, najmä v domoch s vysokou premávkou, ako sú kuchyne, sú naďalej príjemným, často nákladovo efektívnym spôsobom výroby tepla v chladnejších mesiacoch. Len pred sto rokmi však kachle na drevo vyrábali viac ako len vylepšenú atmosféru; ponúkol pravdepodobne iba povrch, na ktorom sa dá uvariť. Pre majiteľov domov, ktorí majú súčasné kachle na drevo, existujú spôsoby, ako ich použiť aj na varenie? Čítajte ďalej a zistite to.
Otázka: Krbové kachle na drevo mali preto sekcie rúry a viac horákov; moje nevyzerá nič také. Môžem stále používať povrch?
A: Závisí to. Ak máte na vrchu kachlí na drevo dostatok štvorcových záberov, môžete ich použiť s hrncami a panvicami primerane veľkej veľkosti. Môžete tiež použiť sekciu ohniska kachlí na drevo.
Otázka: Ako môžem používať ohnisko?
ODPOVEĎ: Pri starostlivom ošetrovaní môže krb fungovať ako vnútorný gril. Môžete napríklad variť na grile, ktorý je chránený fóliou - napríklad vegetariáni alebo pečené zemiaky. Najlepším spôsobom, ako využiť túto metódu, je, keď oheň zomrie z najvyššieho bodu, ale je stále dostatočne silný na to, aby generoval silné teplo. Potraviny sa budú musieť starostlivo ošetrovať; podobne ako pri grile, môže byť ťažké posúdiť, ako rýchlo alebo pomaly sa veci blížia k darovaniu. Vždy sa riaďte bezpečnostnými opatreniami, aby ste sa chránili pred plameňom a teplom.
Otázka: Potrebujem na použitie povrchu riad?
Odpoveď: Nie, hoci niektorí fanúšikovia kachlí na drevo spaľujú trvanlivosť a distribúciu tepla liatinových hrncov a panvíc. Všetky kusy, ktoré sú bezpečné pre kachle (s držadlami odolnými voči teplu), by však mali fungovať. Je potrebné venovať pozornosť tomu, ako vaše jedlo varí; miešajte to často a nikdy ho nenechávajte bez dozoru. Čas potrebný na varenie jedla bude vo veľkej miere závisieť od toho, aký stabilný oheň dokážete udržať. Ak oheň uhynie, jedlo sa môže variť pomalšie.
Otázka: Mám povrchový horák, ktorý je odnímateľný a má rošt. Môžem to použiť, ako by som griloval?
Odpoveď: Môžete, ale plameň môže byť opäť menej spoľahlivý ako na klasickom horáku na plynový alebo elektrický sporák - a budete musieť dávať pozor na akékoľvek striekance. Ak máte škvrny, vyčistite ich ihneď po ochladení kachlí na drevo.
