Obsah:
prísady
Smery
-
V malej miske kombinujte mätu, citrónovú kôru, 2 lyžičky. citrónová šťava, olivový olej, 1/4 lyžičky. soľ a 1/8 lyžičky. korenia; zrušil. V miernom hrnci privarte 4 šálky slanej vody k vriacej.
-
V prípade uhorky tzatsiki olúpajte a nastrúhajte polovicu uhorky. Nakrájanú zvyšnú uhorku nakrájajte na kúsky sústo; zrušil. Vytlačte nastrúhanú uhorku, aby ste odstránili prebytočnú vodu. V malej miske kombinujte strúhanú uhorku, jogurt, zvyšné 2 lyžičky. citrónovej šťavy, 1 lyžička. cesnaku a zvyšných 1/4 lyžičky. soli; zrušil.
-
Znížte všetky veľké kuracie ponuky na polovicu. V plytkej miske kombinujte kurča, kukuričný škrob, 1 lyžicu. suchý sherry, zostávajúce 2 lyžičky. cesnak, 1/2 lyžičky. soľ a 1/8 lyžičky. korenie. Miešajte, kým kukuričný škrob už nie je viditeľný. Vmiešajte 1 polievkovú lyžicu. arašidového oleja; zrušil.
-
Zahrejte 14-palcový wok s plochým dnom alebo 12-palcovú panvicu z nehrdzavejúcej ocele na vysoké teplo, až kým sa do 2 sekúnd od kontaktu neodparí kvapka vody. Pridajte orzo do suchého wok; miešajte 1 až 2 minúty alebo do zapečenia. Odstráňte orzo z panvice; preniesť do vriacej vody. Varte 9 minút alebo do mäkka. Vypustiť; zrušil.
-
Medzitým pridajte 1 polievkovú lyžicu. arašidový olej na panvicu. Pridajte kurča; rovnomerne rozložené v jednej vrstve. Varte, nerušene, 1 minútu, až kým kurča nezačne páliť. Miešajte 1 minútu alebo dovtedy, kým nebude kuracie mäso nepriehľadné. Vírte zvyšné 2 polievkové lyžice. suchého sherry; miešajte 1 až 2 minúty alebo dovtedy, kým nie je kurča uvarené. Pridajte paradajkové kliny; miešajte 30 sekúnd. Vyberte panvicu z tepla. Zamiešajte uvarené orzo a rezervovanú uhorku.
-
Pokvapkajte zmesou mäty. Podávame s tzatsiki uhorky.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 432 kalórií (3 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 9 g mononenasýteného tuku), 73 mg cholesterolu, 740 mg sodíka, 32 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 7 g cukru, 34 g proteínu.
