Cuketa-pepperoni pizza frittata | lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 šálky tenké plátky cukety
• 4 vajcia, jemne zbitý
• 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
• ¼ lyžička soli
• ¼ lyžička čerstvo mletého korenia
• 2 čajové lyžičky vyštekli čerstvé oregano
• Čerstvé čajové lyžičky odrezali
• 2 čajové lyžičky odrezali čerstvú majoránku
• 2 čajové lyžičky odrezali čerstvú bazalku
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 6 plátky rajčiaka s hrúbkou 1 až 4 palce
• 6 plátky papriky hrubé 1/8 palcov
• 4 oz tenký plátok syra mozzarella

Smery

• Krok 1

  Cuketu varíme zakryté v malom množstve vriacej vody 3 minúty; vypustiť.

• Krok 2

  Kombinujte vajcia, múku, soľ a korenie vo veľkej mise. Vmiešajte oregano, tymián, majoránku, bazalku a cuketu; zrušil.

• Krok 3

  Zahrejte olivový olej v 8-palcovej panvici odolnej voči brojlerom na mierne teplo. Opatrne preneste cuketu do horúcej panvice. Varte na miernom ohni asi 15 minút alebo dovtedy, kým sa zmes vajec väčšinou nezastaví (povrch bude vlhký). Nemiešajte.

• Krok 4

  Vrstva na paradajkách, feferónkách a syroch mozzarella. Umiestnite panvicu pod brojler 4 až 5 palcov od tepla. Grilovajte 1 až 2 minúty alebo kým nie je horná časť, syr sa roztopil a feferónky prskali. Rezané do ôsmich klinov. Poskytuje 4 porcie.

Návrh ponuky:

Nech je to jedlo so šalátom z citrusových plodov a kávy alebo čaju.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 286 kalórií (8 g nasýteného tuku, 245 mg cholesterolu, 341 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 15 g proteínu).