Cuketa a paprika lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
• 3 stredne cukety, nakrájané na plátky 1/4 palca
• 1 veľká pražená červená paprika *, nakrájaná na tenké prúžky alebo 1/2 zo 7-uncovej nádoby, pražené červené papriky, odkvapkané
• 2 polievkové lyžice vody
• ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
• Soľ a korenie podľa chuti
• 2 polievkové lyžice mletého alebo nakrájaného mexického bieleho syra, napríklad queso fresky alebo farmárskeho syra

Smery

• Krok 1

  Olej nahrievajte vo veľkej panvici na stredne vysoké teplo. Cibuľu varíme v horúcom oleji po dobu 5 až 8 minút alebo do mäkka.

• Krok 2

  Vmiešajte cuketu, praženú papriku, vodu a rascu. Znížiť teplo; povarte, prikryté, 3 až 5 minút alebo kým cuketa nie je krehká. Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Preneste zmes do misky; so syrom. Poskytuje 6 porcií.

*

Ak chcete pražiť sladkú papriku, potrite ju jedlom; vložte do plytkej pekáča. Pečieme v sušiarni pri 425 ° F po dobu 20 minút alebo dovtedy, kým koža nespáli. Raz točte. Zabaľte do fólie; nechajte vychladnúť. Kôra a osivo.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 52 kalórií (0 g nasýteného tuku, 1 mg cholesterolu, 92 mg sodíka, 6 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 2 g proteínu).