Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 375 ° F. Pripravte pečivo na koláč s dvojitou kôrou. Na jemne florálnom povrchu pomocou rúk mierne sploštite jednu pečivovú guľu. Cesto pečte od stredu k okrajom do kruhu s priemerom asi 12 palcov. Omotajte kruh okolo cesta. Rozviňte pečivo do 9-palcovej koláčovej platne. Ľahko pečte do koláča bez toho, aby ste ho natiahli.
-
Vo veľkej mise premiešajte granulovaný cukor, múku, korenie, jablkový koláč, soľ a zázvor. Pridajte jablká a brusnice; jemne hodiť na kabát. Premiestnite zmes jabĺk na koláč s pečivom. Orežte cesto na hranu koláča. Zložte pod extra pečivo aj s okrajom taniera. Ak je to potrebné, zalisujte okraj.
-
Roll zvyšnú guľôčku do hrúbky 1/8 palca. Vystrihnite listy pomocou rezačky na pizzu alebo rezačky na pečivo tvaru listov s rozmermi 1 1/2 palca. Ak je to potrebné, urobte na listoch špičkami stolového noža odtlačky žíl. Usporiadajte lístky pečiva na vrch koláča. Listy opatrne očistite mliekom a podľa potreby posypte hrubým cukrom.
-
Voľne prikryte okraj koláča fóliou. Položte koláč na stredný stojan na rúru. Vyrovnajte plech na pečenie fóliou; umiestnite ho na spodný stojan, aby ste zachytili všetky kvapky. Pečieme 30 minút. Odstráňte fóliu z koláča. Pečieme 40 až 50 minút dlhšie alebo kým jablká nie sú jemné a náplň nie je temperamentná. Chladí sa na drôtenom stojane.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 476 kalórií (7 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 15 mg cholesterolu, 418 mg sodíka, 73 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 36 g cukru, 5 g proteínu.Pečivo na koláč s dvojitou kôrou
prísady
Smery
-
Vo veľkej mise premiešajte múku a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájajte tuk a maslo, kým kúsky nedosiahnu veľkosť hrášku. Posypte 1 polievkovú lyžicu ľadovej vody na časť múky; jemne hodte vidličkou. Navlhčené pečivo zatlačte na bok misy. Navlhčenú múku opakujte s použitím 1 polievkovej lyžice ľadovej vody naraz, až kým nie je všetka múka navlhčená. Zhromaždite zmes múky do gule a jemne ju hnette, až kým drží pohromade. Rozdeľte pečivo na polovicu; tvoria polovice na gule.
