Obsah:
prísady
Smery
-
Do stredného hrnca kombinujte mlieko, maslo, cukor a soľ. Zahrievajte na miernom ohni, až kým nie je teplo (105 ° F až 115 ° F). Odstráňte z tepla. Miešajte v kvasnici, kým sa nerozpustí. Vo veľkej miešacej miske ľahko rozbite vajíčko vidličkou. Pridajte mliečnu zmes a 1 1/2 šálky múky. Beat s elektrickým mixérom na nízku rýchlosť po dobu 1 minúty, škrabanie stranách misy neustále.
-
Pomocou drevenej lyžice premiešajte zvyšnú múku tak, aby vzniklo mäkké cesto, ktoré sa práve začína sťahovať zo strán misky (cesto bude mierne lepkavé). Cesto preneste do mierne namazanej veľkej misky. pokrytie; nechajte vykysnúť na teplom mieste až do dvojnásobnej veľkosti (1 až 1 1/2 hodiny).
-
Punch cesto dole. Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Rozdeľte cesto na polovicu. pokrytie; nechajte 10 minút odpočívať. Medzitým jemne namažte dve bochníky z fólií s rozmermi 8 x 4 x 2 palce. V malej mise premiešajte rozpustené maslo, horčicu a feferónkovú omáčku.
-
Na jemne pomletú plochu prevráťte jednu polovicu cesta do obdĺžnika s rozmermi 20 x 12 palcov. Kefa s polovicou zmesi masla. Posypeme rovnomerne polovicou syra a cibule. Cesto nakrájajte priečne na 6 rovnakých prúžkov. Stohujte prúžky. Stohované prúžky nakrájajte priečne na 6 rovnakých kusov. Naskladané kusy umiestnite vedľa seba, nakrájané strany nahor, na bochník. * Opakujte so zvyškom cesta, maslom, syrom a cibuľou. Všetok rozliaty syr a cibuľu posypte vrchnou časťou a pokvapkajte zvyškom masla. pokrytie; nechajte pôsobiť na teplom mieste po dobu 30 minút.
-
Predhrejte rúru na 350 ° F. Pečte 40 minút, zakryte bochníky fóliou posledných 15 minút pečenia, aby ste predišli prehriatiu. Chladí sa v panviciach na drôtenom stojane. Zabaľte bochníky do panvíc. Pripojte pokyny pre opätovné ohrievanie bochníkov.
HLAVNÉ NÁVODY:
Pripravte podľa pokynov v kroku 2. Cesto prikryte a nechajte vychladnúť cez noc. Pokračujte podľa pokynov.
*TIP:
Na ľahké prenášanie stohovaného cesta do panvice podržte panvicu naklonenú nahor na jej krátkej strane a pomocou špachtle preneste štvorce cesta.
PREHRÁVANIE:
Bochník zakryte fóliou. Vložte do rúry s teplotou 350 ° F asi 30 minút alebo do zohriatia. Vyberte z panvice a potiahnite chlieb od seba, aby ste ho podávali.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 236 kalórií (6 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 38 mg cholesterolu, 288 mg sodíka, 30 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 5 g cukru, 6 g proteínu.
