Marhuľový bourbon ovocný koláč | lepšie domy a záhrady

prísady

1 šálka sušenej solenej pistácie orechov
2 ½ šálky univerzálnej múky
1 šálka sušených marhúľ
1 šálka sušených broskýň, rozštiepená
½ šálky bourbonu a viac na mrholenie
½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
½ čajovej lyžičky mletého zázvoru
¼ sóda na pečenie čajovej lyžičky
1 šálka masla, mäkčené
2 šálky cukru
6 vajec
1 šálka kyslej smotany
¼ pohár marhuľového nektáru
2 čajové lyžičky vanilky
½ šálky vody
1 vanilková fazuľa, pozdĺžne rozdelená
1 - 2 šálky ovocia, ako sú sušené marhule, plátky kumquátov, plátky pomarančov a / alebo plátky grapefruitu
Čerstvé tymián tymiánu

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 325 ° F. Namažte a namažte panvicu so štvorcovou skúmavkou s rozmermi 10 x 10 palcov alebo panvicu s 10-palcovou drážkou; zrušil.
Krok 2
V kuchynskom robote jemne nasekajte pistácie. Preneste do malej misky; hádzať 1/4 šálky múky. Pridajte do spracovateľa potravín marhule a broskyne; pulz do veľkosti hrášku. Preneste do malej misky; pridať bourbon. Nechajte vsiaknuť 30 minút, aby sa dobre nasýtilo ovocie.
Krok 3
Vo veľkej mise skombinujte 2 1/4 šálky múky, soli, prášku do pečiva, mletého zázvoru a jedlej sódy; zrušil.
Krok 4
Vo veľkej mise porazte maslo 30 sekúnd elektrickým mixérom na stredne vysokú. Postupne pridajte 1 1/2 šálky cukru, tlkajte asi 8 minút alebo do nadýchania. Pridajte vajcia po jednom, bije 1 minútu po každom. S mixérom na nízkej úrovni, bite do kyslej smotany, nektáru a vanilky. Pridajte múkovú zmes a porazte len do premiešania. Miešajte v orechovej zmesi a nasiaknuté ovocie bourbonom.
Krok 5
Nalejte cesto do pripravenej panvice. Pečte 55 až 60 minút alebo dovtedy, kým drevené špáradlo vložené blízko stredu nevyjde čisté. Ochladí sa na panvici 10 minút. Vyberte z panvice. Úplne cool.
Krok 6
Medzitým sa v strednej panvici rozmieša zvyšný 1/2 šálky cukru, voda a vanilka. Nechajte dusiť na miernom ohni za miešania, aby ste rozpustili cukor; varte 5 minút alebo kým zmes mierne nezhustne. Odstrániť z tepla; pridať ovocie. Nechajte stáť 30 minút.
Krok 7
Pichnite dno koláča; pokvapkáme ďalším bourbonom. Odbočte doprava nahor. Lyžica ovocného sirupu na torte; ozdobte tymiánom.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 439 kalórií (10 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 107 mg cholesterolu, 266 mg sodíka, 56 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 38 g cukru, 7 g proteínu.