Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 375 ° F. Zarovnajte pekáč s rozmermi 15 x 10 x 1 palec s fóliou; zrušil. Na vypchávanie vložte chlieb do kuchynského robota. Zakryte a spracujte, kým sa nevytvoria hrubé omrvinky. Preneste do veľkej misky. Pokvapkajte rozpusteným maslom; hodiť na kabát.
-
Rozložte omrvinky rovnomerne na pripravenú pekáč. Pečieme 6 až 8 minút alebo do zlate, za stáleho miešania. Vráťte omrvinky do veľkej misky. Vložte do pekáča s fóliou vložený stojan a povlečte ho sprejom na varenie; odložte bokom.
-
V kuchynskom robote kombinujte sušené marhule, petržlenovú vňať a tymián. Zakryte a spracujte impulzmi zapnuté / vypnuté, až pokým nie sú jemne nasekané. Miešajte do strúhaniek.
-
V kuchynskej linke kombinujte cibuľu a zeler. Prikryte a spracujte, až pokrájajte na jemnú sekanie. Na malej panvici varte cibuľu a zeler v horúcom oleji na miernom ohni asi 5 minút alebo do jemného stavu. Vmiešajte vývar; varte 1 minútu. Do zmesi chleba pridajte cibuľovú zmes, 1/2 lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia, za stáleho miešania zvlhčite.
-
Odrežte tuk z mäsa. Pomocou ostrého noža urobte pozdĺžne odrezaný stred každej sviečkovice pozdĺžne, ale nie cez opačnú stranu. Nakrájajte vodorovne na mäso a nakrájajte ho na stredný rez. Opakujte na opačnej strane. Každú sviečku umiestnite medzi dva kusy plastového obalu. Za použitia plochej strany mäsovej paličky jemne buďte od stredu k okrajom do obdĺžnika s rozmermi 12 x 8 palcov.
-
Výplň rozotrite na mäso s presnosťou na 1 palec od okrajov. Vychádzajúc z krátkej strany, nakláňajte každý obdĺžnik do špirály. Kravata s kuchynskou šnúrkou zo 100% bavlny. Plnené sviečkové výrobky položte švami dole na stojan v pekáči s fóliou. Posypeme ďalšou soľou a korením.
-
Pečené, nekryté, 50 až 55 minút alebo dovtedy, kým teplomer s okamžitým odčítaním vložený do plnky zaregistruje 145 ° F, mäso sa počas posledných 5 minút pečenia prikryje časťou konzerv. Vyberte z rúry. Mäso prikryte fóliou; nechajte stáť 15 minút. Odstráňte šnúru z mäsa. Plátky mäsa; podávajte so zvyšnými konzervami.
Tipy
Ako jablká? Nahraďte rovnaké množstvo sušených jabĺk pre marhule a jablkovú želé pre marhuľové konzervy. Chcete viac chuti? Pridajte cibuľu a zeler na konci varenia 1/4 šálky bourbonu a nechajte variť, kým sa neodparí. Do marhuľovej konzervy vmiešajte 1 polievkovú lyžicu horčičnej horčice a 1/4 čajovej lyžičky. Preferujete náhradnú pečienku? Plnené 4 až 5 libier vykostené bravčové karé (jednoduché bedrá) rozdrvené na obdĺžnik s rozmermi 15 x 11 palcov. Pečte pri teplote 325 ° F po dobu 1-1 / 2 až 2 hodín alebo dovtedy, kým teplomer s okamžitým odčítaním zaregistruje teplotu 145 ° F, kefovanie konzervami počas posledných 5 minút praženia.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 247 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 77 mg cholesterolu, 289 mg sodíka, 21 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 13 g cukru, 24 g proteínu.
