Špargľa a prosciutto frittata lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

8 vajíčok, jemne zbitých
½ šálky mlieka
1 lyžica čerstvého tymiánu alebo 1 čajová lyžička sušeného tymiánu, rozdrvená
⅛ lyžička mletého čierneho korenia
2 polievkové lyžice olivového oleja
6 čerstvých špargľových oštepov, orezaných a nakrájaných na kúsky o veľkosti 1/2 palca
1 šálka nasekaného prosciutta
¼ - 0, 5 šálky syra čedar (1 až 2 unce)

Krok 1
Predhriať brojler. V strednej miske kombinujte vajcia, mlieko, tymián a korenie. Porazte metla, kým nie je dobre premiešaná a rovnomerne zafarbená; zrušil.
Krok 2
Vo veľkej brojlerovej panvici tepelný olej na stredne vysoké teplo. Pridajte špargľu; varte a miešajte asi 4 minúty alebo, kým špargľa nie je krehká. Vmiešajte prosciutto.
Krok 3
Nalejte vaječnú zmes na špargľu v panvici. Varte na miernom ohni. Keď súpravy vaječných zmesí spustite špachtľou okolo okrajov panvice, zdvihnite zmes vajec, aby nevarená časť tiekla pod ňu. Pokračujte vo varení a zdvíhaní hrán, až kým nebude zmes vajec takmer stvrdnutá (povrch bude vlhký).
Krok 4
Umiestnite panvu pod brojler, 4 až 5 palcov od tepla. Grilovať 1 až 2 minúty alebo iba do doby, kým nie je horná hranica. Posypeme syrom.