Avokádo a krvavý pomarančový šalát s mandľami a lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 polievkové lyžice olivového oleja
¼ - 0, 5 čajovej lyžičky drveného červeného korenia
4 krvné pomaranče
2 zrelé avokáda, na polovicu, naočkované, olúpané a nakrájané na kliny
1 ½ šálky roztrhanej detskej rukoly
⅓ šálky nahrubo nasekaných mandlí, opečené *
1 lyžica citrónovej šťavy

Smery

Krok 1
Pre chile olej v malej panvici zohrejte olej na stredne vysoké teplo. Pridajte drvené červené korenie; varte a miešajte asi 1 minútu alebo do voňavej zmesi. Nechajte vychladnúť.
Krok 2
Medzitým pomocou rezacieho noža nakrájajte tenký plát z oboch koncov 1 pomaranča. Položte plochý koniec na doštičku a odrežte kôru a bielu časť kože. Práca nad misou na zachytenie štiav, pridržiavanie pomaranča na jeho boku a rez medzi časťou a membránou. Rezom pozdĺž druhej strany rezu vedľa membrány uvoľnite rez do misy. Opakujte so zvyšnými 3 pomarančmi.
Krok 3
Oranžové rezy a džúsy položte na servírovací tanier. Pridajte servírovacie taniere z avokáda, rukola a mandlí. Pokvapkajte čilkovým olejom a citrónovou šťavou.

*Tip:

Na opekanie orechov predhrievajte rúru na 350 ° F. Orechy nastriekajte do jednej vrstvy v plytkej pekáčke. Pečieme 5 až 10 minút alebo do svetlohnedej, trepačkou raz alebo dvakrát.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 287 kalórií (3 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 14 g mononenasýteného tuku), 8 mg sodíka, 24 g uhľohydrátov, 9 g vlákniny, 13 g cukru, 5 g proteínu.