Hovädzie a sladké zemiakové panvové pečené lepšie domy a záhrady

prísady

1 polievková lyžica sušeného talianskeho korenia
1 polievková lyžica praženého mletého cesnaku
1 lyžička soli
½ čajovej lyžičky drveného červeného korenia
3 polievkové lyžice olivového oleja
2 libry stredne oranžové a / alebo biele sladké zemiaky nakrájané na 1-palcové kliny
4 6 uncí hovädzieho mäsa s drobnými hovädzími plecami alebo hovädzia sviečkovica s objemom 1 až 2 libry
1 šálka cherry paradajok
1 recept Nasekaná petržlenová poleva

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 425 stupňov F. V miske kombinujte talianske korenie, cesnak, soľ a drvené červené korenie. Miešajte v olivovom oleji. Rozdeľte korenenú zmes medzi dve veľké utesnené plastové vrecká. Vložte sladké zemiaky do jedného vrecka; potriasť zemiaky. Zemiaky rozprestrite v jednej vrstve na vymastenej plytkej panvici. Pečené, odkryté, 15 minút.
Krok 2
Medzitým umiestnite ponuky na hovädzie mäso do zostávajúcej tašky. Pretrepte na kabát. V panvici panva hovädzieho mäsa tendra na stredne vysoké teplo, rovnomerne hnedá. Do pekáča zamiešajte sladké zemiaky a posuňte na okraj panvy. Umiestnite ponuky hovädzieho mäsa do stredu panvy. Pečené, odkryté, 5 minút. Pridajte paradajky; pečte o 10 až 15 minút viac alebo do okamihu odčítaného teplomeru vloženého do stredu najhrubšej časti tendrov zaregistrujte 145 stupňov F pre stredne zriedkavé alebo 160 stupňov F pre stredne darcovské. Pred rezbárstvom nechajte stáť 10 minút. Podávame s nasekanou petržlenovou polevou. Poskytuje 6 porcií.

Ponuky na hovädzie mäso na pleciach:

Univerzálny drobný tender je na trhu relatívne nový. Tento šťavnatý, chudý strih z hornej časti ramena vyžaduje malé alebo žiadne marinovanie. Podávajte to pečené, grilované alebo restované. Každá ponuka slúži dve.

Tip na testovanie kuchyne:

Na nahradenie hovädzích sviečok z hovädzej sviečkovice sa musia pripraviť zemiaky a mäso ako je uvedené vyššie, s výnimkou nespracovaných zemiakov pred pridaním hovädzieho mäsa. Umiestnite opečenú sviečku do stredu namaženej pekáča. Zemiakové kliny dajte okolo okrajov panvy. Pečené, nekryté, 30 až 35 minút pre stredne zriedkavé (140 stupňov F) alebo 40 až 45 minút pre stredné (155 stupňov F). Pred vyrezávaním hovädzieho mäsa nechajte stáť 5 minút. Slúži ako vyššie.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 362 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 65 mg cholesterolu, 587 mg sodíka, 32 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 6 g cukru, 26 g proteínu.