Dusené hovädzie mäso s cibuľou a silným lepšie domy a záhrady

prísady

• Pečené hovädzie skľučovadlo 1 2 libry
• 2 polievkové lyžice oleja na varenie
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
• 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
• 4 stredne mrkvy, plátky hrubé 1 palec
• ¾ pohárik alebo iné tmavé pivo
• ¾ šálky vody
• 3 bobkové listy
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ čajová lyžička korenia
• 1 šálka sušených sliviek
• 2 - 3 polievkové lyžice lieskových orechov (voliteľné)
• 1 lyžica čerstvej petržlenovej vňať

Smery

• Krok 1

  V holandskej peci s 4 kvartami hnedého mäsa v horúcom oleji na oboch stranách. Odstráňte mäso a odkvapkajte v holandskej peci. Pridajte cibuľu; varte 5 minút. Odstráňte z tepla. Na cibuľu posypte múku; miešať kombinovať. Opatrne zamiešajte vo vode a vo vode. Vráťte mäso do holandskej rúry; pridajte bobkové listy, soľ a korenie.

• Krok 2

  Pečte zakryté v peci 325 ° F po dobu 1-1 / 2 až 1-3 / 4 hodiny alebo kým nie je mäso takmer jemné.

• Krok 3

  Ak je to potrebné, každú sušenú slivku naplňte lieskovým orieškom. Pridajte sušené slivky a petržlen do holandskej rúry. Prikryte a pečte asi o 20 minút viac alebo dovtedy, kým nebude mäso jemné. Zlikvidujte bobkové listy. Podávame sušené slivky a zmes cibule a masa s mäsom. Poskytuje 6 až 8 porcií.

Stravovacie lístky:

1-1 / 2 ovocie, 2 zelenina, 4 mäso stredného tuku, 1/2 tuku.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 454 kalórií (8 g nasýteného tuku, 97 mg cholesterolu, 303 mg sodíka, 27 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 31 g proteínu).