Kuracie dusené hnedé pivo lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 lyžica baleného hnedého cukru
½ lyžice chilliho prášku
½ čajovej lyžičky soli
¼ lyžička mletého čierneho korenia
¼ lyžička drveného červeného korenia
8 kuracích stehien na koži
1 lyžica rastlinného oleja
1 stredne cibuľka, nakrájaná na plátky
2 stonky zeleru, nasekané
8 malých celých mrkví s vrchmi, ošúpanými a vrchmi upravenými na 1 palec
2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
1 12 unca fľaša hnedé pivo
½ šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
4 strúčiky cesnaku, ošúpané
Hrubo nasekané zelerové listy
Čerstvý tymián

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 ° F. V malej miske kombinujte hnedý cukor, chilli, soľ, mletý čierny korenie a drvenú červenú papriku; votrite do stehien. Nechajte stáť 10 minút.
Krok 2
Vo veľmi veľkej panvici zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte kurča; varte, až kým nie sú dobre opečené na oboch stranách a pokožka je chrumkavá. Odstráňte kurča z panvice. Odtok tuku; rezervovanie 1 polievková lyžica.
Krok 3
V tej istej panvici varíme a cibuľu, zeler a mrkvu zamiešame v rezervovanom tuku asi 5 minút alebo do jemného stavu. Miešajte v múke; varte a miešajte 1 minútu. Vmiešajte pivo a vývar. Prineste do varu. Vráťte kurča na panvicu. Pridajte cesnak. Zakryte a pečte 40 minút. Posypeme zelerovými listami a tymiánom. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 553 kalórií (8 g nasýteného tuku, 9 g polynenasýteného tuku, 13 g mononenasýteného tuku), 183 mg cholesterolu, 571 mg sodíka, 23 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 9 g cukru, 33 g proteínu.