Pálená oranžová anejo kyslá | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 plátok pomaranča
• ¼ lyžička cukru
• 4 lístky mäty
• 1 ½ unca anejo tequily
• 1 unca čerstvej limetkovej šťavy
• 1 unca Cointreau alebo pomarančový likér
• 1 oz sladký vermút
• 1 unca pasterizovaných tekutých vaječných bielkov
• Krvavá pomarančová sóda
• Kocky ľadu

Smery

• Krok 1

  Plátok pomaranča položte na fóliu; posypeme cukrom. Na zohrievanie cukru používajte kuchynskú baterku, až kým nie je tmavo zlatá a na niektorých miestach je spálená. Nechajte vychladnúť.

• Krok 2

  V koktelovej trepačke mäta. Pridajte tequilu, limetkovú šťavu, Cointreau, vermút a vaječné bielky. pokrytie; silno pretrepte, až kým sa tlak nevytvorí a zmes nebude znieť menej „drsne“ a nebude vyzerať napenene. Pridať ľad; prikryte a silno pretrepte, kým nevychladne.

• Krok 3

  Kmeň do pohára a prelejte krvou pomarančovou sódou. Na vrchu vyhorel pomarančový plát. Poskytuje 1 porciu.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 267 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 57 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 4 g cukru, 4 g proteínu.