Cranberry potešenie | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 šálka čerstvých brusníc
• ¼ pohár zmrazeného koncentrátu jablčnej šťavy, rozmrazený
• 3 polievkové lyžice vody
• ¼ lyžička soli
• ⅛ semená čajovej lyžičky feniklu, drvené
• ⅛ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia
• 1 veľká červená repa, varená, olúpaná a nahrubo nasekaná *
• 1 malá feniklová cibuľka, orezaná, s jadrom a nahrubo nasekanou alebo 3/4 šálky zeleného sekaného

Smery

• Krok 1

  V malej panvici kombinujte brusnice, koncentrát jablkovej šťavy, vodu, soľ, semená fenikla a korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. povariť; odkryté, asi 3 minúty alebo kým sa brusnice neobjavia.

• Krok 2

  Mierne vychladnúť. Vmiešajte repu a fenikel. Prikryte a nechajte vychladnúť až 48 hodín. Podáva 8 porcií (1/4 šálky).

Tip na testovanie kuchyne:

Na varenie repy odrežte stonku a koreň okrem 1 palec. Nelúpať. Varte vo vriacej vode 35 až 40 minút alebo do mäkka. Vypustiť; mierne ochladiť. Zošmyknite pokožku.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 31 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 92 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 0 g proteínu).