Kuracie mäso s olivami lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 polovice kuracieho prsníka bez kostí, vykostené (celkom 1-1 / 4 až 1-1 / 2 lb.)
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 stredná cibuľka, nakrájaná na plátky
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 15 oz môže drviť paradajky
• 1 5, 75 oz nádoba nakrájaná na zelené olivy, vyprázdnená
• 1 2, 25 unca môže nakrájané zrelé olivy nakrájané na plátky, vypustené
• 2 polievkové lyžice kapary, odvodnené
• 2 lyžice jemne rozdrvenej citrónovej kôry
• 1 lyžička sušeného oregana, drvené
• 3 polievkové lyžice odrezali čerstvú taliansku petržlenovú vňať

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici hnedé kurča v horúcom oleji na stredne vysokej teplote po dobu 5 minút, raz otočené. Odstráňte kurča z panvice; zrušil. Pridajte cibuľu do panvice. Varte na miernom ohni 8 až 10 minút alebo do jemného stavu a jemne opečte, za občasného miešania pridajte cesnak poslednú minútu varenia.

• Krok 2

  Do cibuľovej zmesi zamiešajte paradajky, olivy, kapary, citrónovú šupku a oregáno. Miesto kurča na paradajkovej zmesi. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte prikryté po dobu 13 až 15 minút alebo dokiaľ kurča už nie je ružové (170 stupňov F).

• Krok 3

  Podávajte kurča na tanieri. Paradajkovú zmes ochutíme soľou a čiernym korením. Lyžica paradajkovej zmesi na kurča. Posypeme petržlenom. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 340 kalórií (2 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 11 g mononenasýteného tuku), 82 mg cholesterolu, 1311 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 5 g cukru, 35 g proteínu.