Chilli polievka | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

Vyprážané bravčové plece 1 ½ libry
1 lyžica olivového oleja
1 15 oz môže veľká severná alebo námorná fazuľa, opláchnutá a vysušená
12 uncí čerstvých tomatillos, lúpaných a nahrubo nasekaných alebo dvoch 11-uncových plechoviek tomatillos, opláchnutých, odvodnených a nahrubo nasekaných
½ šálky nakrájanej cibule (1 stredná)
1 4 oz môže kockové zelené papriky nakrájané na kocky, nedrené
2 strúčiky cesnaku, mleté
¾ čajovej lyžičky mletého kmeňa
½ čajovej lyžičky soli
1 14, 5 unca kuracieho vývaru
1 šálka nasekaných čerstvých listov špenátu
2 čajové lyžičky limetkovej šťavy
Kyslá smotana (voliteľné)
Vyrezaný čerstvý koriander (voliteľný)

Smery

Krok 1
Odrežte tuk z mäsa. Mäso nakrájajte na kúsky 3/4 palce. Vo veľkej panvici tepelný olej na stredne vysoké teplo. Pridajte mäso po polovici a varte do hneda. Vypustite tuk.
Krok 2
Preneste mäso do pomalého hrnca s 3 1/2 alebo 4 kvartami. Zamiešajte fazuľa, tomatillos, cibuľa, paprika, cesnak, rasca a soľ. Nalejte vývar do zmesi v sporáku.
Krok 3
Prikryte a varte pri nízkej teplote 6 až 7 hodín alebo pri vysokej teplote 3 1/2 až 4 hodiny.
Krok 4
Vmiešajte špenát a limetkovú šťavu. Ak je to potrebné, doplňte každú dávku kyslou smotanou a / alebo koriandrom.

Pre ľahké čistenie:

Vyrovnajte svoj pomalý sporák jednorazovou vložkou pomalého hrnca. Pridajte prísady podľa pokynov v recepte. Akonáhle je jedlo hotové, lyžte jedlo z pomalého hrnca a jednoducho zlikvidujte vložku. Nevkladajte a neprepravujte jednorazovú vložku s potravinami vo vnútri.