Salsa trstina ovocia | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 ½ šálky jemne nakrájaného ananásu
• 1 - 2 konzervované papriky z chipotle v omáčke adobo, vypustené, naočkované a jemne nasekané
• 2 polievkové lyžice odrezali pažítka
• 1 lyžica medu
• 1 lyžička jemne rozdrvenej citrónovej kôry alebo limetovej kôry
• 2 lyžičky citrónovej šťavy alebo limetovej šťavy
• 4 nevykostené kuracie polovičky z kostí (celkom asi 1 libra)
• 1 čajová lyžička oleja na varenie
• 1 čajová lyžička sušeného tymiánu, rozdrvená
• ¼ lyžička soli
• ¼ lyžička čierneho korenia

Smery

• Krok 1

  Pokiaľ ide o salsu, v stredne veľkej mise premiešajte ananás, papriku s chipotle, pažítka, med, limetkovú alebo citrónovú šupku a limetovú alebo citrónovú šťavu. Nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút.

• Krok 2

  Medzitým opláchnite kura; pat suché. Kuracie mäso jemne očistite olejom na varenie. V malej mise premiešajte tymián, soľ a čierne korenie; vtierajte na obe strany kurčaťa. Kuracie miesto položte na nevyhrievaný stojan na brojlerovej panve. Broil 4 až 5 palcov z tepla po dobu 12 až 15 minút alebo kým kurča nie je jemné a už ružové, zase raz. (Alebo grilovajte kurča na ľahko namazanom stojane odkrytého grilu priamo na strednom uhlí po dobu 12 až 15 minút alebo dokiaľ kurča nie je jemné a už nie ružové, raz otočte.) Kuracie mäso podávajte so salsou. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 182 kalórií (1 g nasýteného tuku, 59 mg cholesterolu, 227 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 22 g proteínu).