Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 350 ° F. Pripravte si pečivo. Na jemne posypanom povrchu mierne sploštené pečivo. Roll do 12-palcový kruh. Preneste na 9-palcový koláčový plech a dávajte pozor, aby ste nerozťahovali pečivo. Zastrihnite ju do 1/2 palca za okraj taniera, zložte pečivo pod okraj a okraje podľa potreby zalejte.
-
V strednej miske šľahajte spolu vajcia, kukuričný sirup, hnedý cukor, maslo a prášok espressa, kým sa kombinujú. Miešajte v orechoch a čokoláde.
-
Na stojan na rúru vložte koláč s pečivom. Opatrne nalejte náplň do pečiva. Aby ste zabránili nadmernému zhnednutiu, zakryte okraj koláča fóliou. Pečieme 25 minút; odstráňte fóliu. Pečte o 20 až 25 minút viac alebo dovtedy, kým nôž vložený do stredu nevychádza čisto. Chladí sa na drôtenom stojane. pokrytie; schladenie do 2 hodín. Podávajte so škoricovou zmrzlinou alebo škoricou so šľahačkou.
Škorica so šľahačkou
V chladenej malej miske porazte 1/2 šálku tvrdého krému, 1 polievková lyžica. cukor, 1 1/2 lyžičky. kávový likér (podľa potreby), 1/4 lyžičky. vanilka a 1/8 lyžičky. mletá škorica s mixérom na médiu, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (špičky sa zvlnia).
Mexická čokoláda
Vyhľadajte mexickú čokoládu, ako je Ibarra alebo Taza, na mexických trhoch alebo v hispánskej časti supermarketov.
Pečivo pre koláč s krustou
prísady
Smery
-
V stredne veľkej mise rozmiešajte múku a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájajte tuk a maslo, kým kúsky nedosiahnu veľkosť hrášku. Posypte 1 polievkovú lyžicu ľadovej vody na časť múky; jemne hodte vidličkou. Navlhčené cesto zatlačte na bok misy. Opakujte s ďalšou ľadovou vodou, 1 polievkovú lyžicu naraz (celkom 1/4 až 1/3 šálky), kým sa všetka múčna zmes nevlhčí. Zhromaždite zmes do gule a jemne hnette, až kým drží.
