Kokosové sladké zemiaky a divá ryža lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 8, 5 unca varená hnedá a divá ryža
• 4 malé sladké zemiaky (spolu 1 až 1 libra), ošúpané a nakrájané na plátky 1/4 palca
• 1 šálka mrazeného edamamu alebo hrachu, rozmrazeného
• 1 14 uncí môže nesladené ľahké kokosové mlieko
• ½ šálky nakrájanej cibule (1 stredná)
• ⅓ šálka krémového prírodného arašidového masla
• 1 polievková lyžica kari pasty
• 2 čajové lyžičky balené v hnedom cukre
• Čerstvá strihaná bazalka (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 375 ° F. Jemne namažte 2-kastról pečiva; zrušil. Pripravte ryžu podľa pokynov na obale.

• Krok 2

  Na miernom hrnci varte sladké zemiakové plátky, zakryté v dostatočnom množstve vriacej vody, aby prikryli asi 8 minút alebo až do jemného stavu; kanalizácie dobre. Jemne kombinujte sladké zemiakové plátky, ryžu a edamam. Preneste na kastról.

• Krok 3

  Vo veľkej panvici kombinujte kokosové mlieko a cibuľu. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, asi 3 minúty alebo len do tej doby, než bude cibuľa jemná. Šľahač z arašidového masla, červenej kari pasty a hnedého cukru. Pokračujte v šľahaní, kým sa arašidové maslo neroztopí a nevyhladí.

• Krok 4

  Nalejte zmes kokosového mlieka na zeleninu a ryžu. Pečieme zakryté 15 minút. Odkryte a pečte asi 15 minút viac alebo dovtedy, kým sa zmes nezahreje. Ak je to potrebné, prikrývajte ju so zlomenou bazalkou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 325 kalórií (4 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 421 mg sodíka, 40 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 8 g cukru, 10 g proteínu.