Bravčové dusené bravčové mäso lepšie domy a záhrady

prísady

• Vykostené bravčové plece vykostené na 3 kilogramy alebo mäso z hovädzieho mäsa
• 8 oz varenej šunky alebo vykosteného stehna v štýle country, nasekané
• 1 - 2 lyžice oleja na varenie
• 2 červené cibule nakrájané na tenké kliny (2 šálky)
• 1 750 ml fľaše z pinotového bieleho vína alebo 3-3 / 4 šálky brusnicovej šťavy
• 1 16 unca môže celá brusnicová omáčka
• 1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky nakrájané
• Herbes de Provence * (asi 1 polievková lyžica)
• ½ čajovej lyžičky soli
• Čerstvé tymián tymiánu

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 stupňov F. V holandskej rúre so 6 až 8 kvartánmi hnedého bravčového mäsa alebo hovädzieho mäsa a nakrájanú šunku po polovici v horúcom oleji. Vráťte všetko mäso do holandskej rúry. Pridajte cibuľové kliny, víno, brusnicovú omáčku, paradajky, bylinky de Provence a soľ. Priveďte do varu.

• Krok 2

  Prikryte a pečte 1 - 2 hodiny pre bravčové mäso alebo 2 hodiny pre hovädzie mäso. Odkryte a pečte ďalších 30 minút alebo kým nebude mäso jemné. Podľa potreby ozdobte čerstvými tymiánmi. Poskytuje 6 až 8 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 560 kalórií (5 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 123 mg cholesterolu, 928 mg sodíka, 28 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 24 g cukru, 36 g proteínu.

---

* Domáce bylinky de Provence

prísady

• 1 lyžica sušenej majoránky
• 1 lyžica sušeného tymiánu
• 1 polievková lyžica sušeného pikantného ovocia
• 1 čajová lyžička sušenej bazalky
• 1 čajová lyžička sušeného rozmarínu
• ½ čajovej lyžičky sušeného šalvie
• ½ čajovej lyžičky semien feniklu

Smery

• Krok 1

  V malej miske kombinujte majoránku, tymián, pikantnú, bazalku, rozmarín, šalvia a semeno feniklu. Zvyšnú zmes skladujte v tesne zakrytej nádobe. Dá 1/4 šálky.