Rolky so škoricovými davmi | lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 - 4, 5 šálky univerzálnej múky
• 1 balenie rýchlo rastúcich aktívnych kvasníc
• ⅔ šálky mlieka
• ⅔ šálka vody
• ½ šálky cukru
• ½ šálky oleja na varenie
• ½ čajovej lyžičky soli
• 2 žĺtky
• ¼ šálky masla alebo margarínu, mäkčené
• ⅓ šálka cukru
• 4 lyžičky mletej škorice
• 1 recept Krémová syrová poleva (pozri recept nižšie)

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej miešacej miske skombinujte 2 šálky múky a droždia. V malej panvici kombinujte mlieko, vodu, 1/2 šálky cukru, oleja a soli. tepla; miešajte cez stredné teplo, až kým nie je teplo (120 ° F až 130 ° F).

• Krok 2

  Pridajte suchú zmes mlieka a vaječných žĺtkov. Beat s elektrickým mixérom na nízkej až strednej rýchlosti po dobu 30 sekúnd, často škrabanie stranách misy. Beat na vysokej rýchlosti po dobu 3 minút. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte čo najviac zvyšnej múky.

• Krok 3

  Vyprážajte cesto na pomarančovom povrchu. Zostaňte dosť múky, aby ste vytvorili mierne mäkké cesto, ktoré je hladké a elastické (3 až 5 minút). Zakryte a nechajte 10 minút odstáť.

• Krok 4

  Cesto rozviňte a vytvorte obdĺžnik s rozmermi 14 x 12 palcov. Spread s mäkčeným maslom alebo margarínom. Posypte zmesou 1/3 šálky cukru a škorice.

• Krok 5

  Zrolovať sa, želé v rolkách, počnúc dlhou stranou. Tesniaci šev. Nakrájajte na 12 kusov. Vložte do namaženej pekáča s rozmermi 13 x 9 x 2 palce. pokrytie; nechajte pôsobiť na teplom mieste až do dvojnásobku (20 minút).

• Krok 6

  Pečieme v rúre s teplotou 375 ° F po dobu 20 minút alebo do zlaté. Mierne vychladnúť; vyberte z panvy. Teplé závitky s mrazeným krémovým syrom. Rolky podávajte teplé alebo studené na drôtenom stojane. Vytvára 12 roliek.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 427 kalórií, 62 mg cholesterolu, 188 mg sodíka, 58 g uhľohydrátov,

---

Krémová poleva so syrom

prísady

• 1 3 oz smotanový syr, mäkčené
• 3 polievkové lyžice masla alebo margarínu, mäkčené
• ½ čajovej lyžičky vanilky
• 1 lyžica mlieka
• 1 ½ šálky práškového cukru, preosiate

Smery

• Krok 1

  V stredne veľkej miešacej miske smažte smotanový syr, maslo alebo margarín, vanilku, kým nie sú ľahké a páperie. Beat v mlieku. Postupne pridávajte práškový cukor, kým sa námraza nerozšíri.