Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 400 ° F. Maslo desať až dvanásť 10-oz. misy alebo ramekiny odolné proti horeniu; zrušil.
-
Priveďte do varu veľkú nádobu s vodou s 1 lyžicou soli. Pridajte cestoviny, premiešajte, až kým sa voda nevráti do varu. Cestoviny varte podľa pokynov na obale až do tendra k uhryznutiu (al dente). Vypúšťajte, dobre sa traste. Medzitým v miešacej miske porazte vaječné bielky elektrickým mixérom na stuhnuté vrcholy.
-
V holandskej peci roztavte maslo na stredne nízku teplotu. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne. Posypeme múkou na cibuľu; miešajte nepretržite 2 minúty (nenechajte múku zhnednúť). Trochu po druhom, pridajte 1 šálku mlieka za stáleho miešania, až kým nebude hladký.
-
V prípade bylinného zväzku umiestnite do 8-palcovej štvorcovej dvojvrstvovej tenkej plátienka bobkový list, tymián a korenie. Zhromaždite rohy a kravatu pomocou 100% bavlny. Pridajte zväzok byliniek do holandskej rúry 1 až 2 čajových lyžičiek soli a zostávajúce 2 1/2 šálky mlieka. Zvýšte teplotu na stredne vysokú a privádzajte do varu, za stáleho miešania (nenechajte zmes prevariť). Varte 1 minútu; znížte teplo na nízku úroveň, takže mlieko sotva varí. Varte za častého miešania ešte 10 minút. Odstrániť z tepla; nechajte stáť 5 minút. Vyberte a zlikvidujte bylinkový zväzok. Ihneď zamiešajte veľa mletého dužiaka, muškátového orecha a syrov. Miešajte, kým sa syry neroztopia.
-
Varené makaróny zamiešajte do syrovej zmesi. Preložte zbité vaječné bielky. Lyžicu maku a syra do pripravených misiek. Najvyššia s strúhankou cesnaku.
-
Pečieme 15 minút alebo dokiaľ nie je zohriate (160 ° F) a omrvinky sú opekané. Podávajte s hľuzovkovým olejom a čerstvým tymiánom.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 688 kalórií (26 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 15 g mononenasýteného tuku), 94 mg cholesterolu, 1131 mg sodíka, 52 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 9 g cukru, 31 g proteínu.Cesnakový chlieb omrvinky
prísady
Smery
-
V kuchynskom robote spracujte biely chlieb v domácom štýle, odstránené kôry, aby ste získali drviny. Preneste do misky. Hodené s cesnakom, mleté; soľ; a čerstvo zomleté čierne korenie. Pridajte olivový olej. Pomocou gumovej špachtle opracujte olej do omrvín.
