Obsah:
- prísady
- Smery
- Tortu s čokoládou a malinami:
- Tipy
- Nutričné hodnoty
- Čokoládové polevy s horkými listami
- prísady
- Smery
prísady
Smery
-
Namažte a namažte pekáč na pečenie 8x8x2 palca; zrušil. Na silnom panvici nasekajte nesladenú čokoládu na miernom ohni za stáleho miešania, až kým sa čokoláda nezačne topiť. Odstráňte z tepla. Miešajte do hladka; cool. Múka, prášok do pečiva, jedlá sóda a soľ spolu premiešajte; zrušil.
-
Vo veľkej miešacej miske porazte maslo elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridať cukor; poraziť, kým sa dobre kombinovať. Pridajte vajíčka po jednom a po každom porazte. Beat v čokoláde a 2 polievkové lyžice likéru. Do vaječnej zmesi sa striedavo pridáva múčna zmes a voda a po každom pridaní sa bije pri nízkej rýchlosti, až kým sa kombinuje. Miešajte v pomarančovej kôre. Nalejte cesto do pripravenej panvice.
-
Pečieme v rúre s teplotou 350 stupňov F asi 35 minút alebo dovtedy, kým nevyčistí drevené špáradlo umiestnené blízko stredu. Ochlaďte koláč na drôtenom stojane 10 minút. Uvoľnite okraje koláča špachtľou. Obráťte sa na drôtený stojan. Vyberte panvicu. Koláč dobre vychladnite na drôtenom stojane.
-
Kombinujte 1 polievkovú lyžicu likéru a pomarančovej šťavy. Rozdeľte koláč na polovicu vodorovne. Každú nakrájanú stranu posypte polovicou zmesi likérov. Vložte dolnú polovicu koláča, nakrájajte stranou nahor. na tanieri; Marmeládu rovnomerne rozložte hore. Horná časť so zostávajúcimi vrstvami koláča odrežte stranou nadol.
-
Koláč zamrznite čokoládovou polevou s bittersweet. (Koláč môžete pred podávaním zamraziť niekoľko hodín.) Ak je to potrebné, ozdobte strany matného koláča čokoládovými kučerami zalisovanými do polevy. Poskytuje 10 porcií.
Tortu s čokoládou a malinami:
Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou malinového likéru za pomarančový likér a malín bez konzervy pre pomarančovú marmeládu.
Tipy
Čokoládové kučery - či už sa používajú ako šľahačka na smotanovom koláči alebo ako hranica okolo koláča - vytvárajú vynikajúce dezertné dekorácie. Ak chcete vytvoriť kučery, opatrne nakreslite zeleninovú šupku cez čokoládovú tyčinku (najlepšie funguje mliečna čokoláda). Pre úzke kučery použite krátku stranu lišty; pre široké kučery použite široký povrch.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 429 kalórií (13 g nasýtených tukov, 121 mg cholesterolu, 350 mg sodíka, 54 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 6 g proteínu).Čokoládové polevy s horkými listami
prísady
Smery
-
V ťažkom malom hrnci kombinujte smotanu a svetlý kukuričný sirup. Priveďte iba k varu, neustále miešajte. Odstráňte z tepla. Miešajte do polosladkej čokolády, jemne nasekanej alebo polomladkej čokolády, za stáleho miešania, kým sa čokoláda neroztopí a zmes nie je hladká. Ochladí sa na teplotu miestnosti. Pred použitím premiešajte. Pripraví 1-1 / 4 šálky (8 až 10 porcií).
