Raňajky krevety Edisto lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

½ libry čerstvé alebo mrazené stredne veľké krevety
1 lyžica citrónovej šťavy
⅛ lyžička mletého červeného korenia
2 polievkové lyžice slaniny, masla alebo margarínu
¼ pohár jemne nakrájanú cibuľu
¼ šálka jemne nasekanej červenej alebo zelenej papriky
2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
¾ šálky kuracieho vývaru
soľ
Mleté čierne korenie
Teplé varené hominy alebo keksy

Smery

Krok 1
Rozmrazené krevety, ak sú zmrazené. Olúpať a deveín krevety. Opláchnite krevety; pat suché. V malej miske kombinujte krevety, citrónovú šťavu a mletú papriku; nechajte variť zeleninu.
Krok 2
Na stredne vysokej panvici odkvapkajte slaninu alebo maslo na miernom ohni 30 sekúnd. Pridajte cibuľu a papriku; varte 4 až 5 minút alebo kým nebude zelenina jemná. Miešajte v múke. Varte a miešajte asi 2 minúty alebo do zlate. Opatrne zamiešajte vývar; pridať krevety. Varte a premiešajte na miernom ohni 1 až 2 minúty alebo dovtedy, kým zmes nezhustne a neživí. Varte 1 až 2 minúty dlhšie alebo dokiaľ sa krevety nestanú nepriehľadnými. Dochutíme soľou a čiernym korením. Podávajte na hominy krupica alebo sušienky. Poskytuje 2 alebo 3 porcie.

*Poznámka:

Ak používate odkvapkávanie slaniny, varte 3 až 4 plátky slaniny a získajte 2 polievkové lyžice slaniny. Drobenú varenú slaninu rozdrvte alebo podávajte prúžky s krevetami Edisto Breakfast, podľa potreby.