Vaječný sendvič s kyslou mrkvou a cibuľou | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

¼ šálka octu bieleho vína
2 lyžičky cukru
1 čajová lyžička chili prášku
1 stredná mrkva nakrájaná na veľmi tenké prúžky
½ pohára tenké cibuľové kliny
1 bageta, priečne nakrájaná na 4 sekcie
4 vajcia
1 lyžica olivového oleja
Čerstvé vetvičky koriandra a / alebo petržlenové vetvičky

Smery

Krok 1
V miske spolu premiešajte ocot, cukor, 1 čajovú lyžičku soli a chilli, kým sa cukor nerozpustí. zamiešajte mrkvu a cibuľu. pokrytie; zrušil.
Krok 2
Rezy bagety narezajte na polovicu vodorovne; zrušil.
Krok 3
V malej miske spolu zbili vajíčka a štipku soli. V 12-palcovej panvici zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte vajcia. Varte za miešania 1 až 2 minúty alebo do vytvrdnutia. Rozdeľte vajíčko na štyri kusy. Na spodnú polovicu sekcie bagety položte vajíčkovú porciu a preložte ju. Najvyššia s odvodnenou mrkvovou zmesou a koriandrom. Zhotovia 4 sendviče.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 457 kalórií (3 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 211 mg cholesterolu, 1444 mg sodíka, 70 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 7 g cukru, 20 g proteínu.