V stredne nekovovej mise premiešajte brusnice, jablko, hrušku, pomaranč, šalotku, zelenú cibuľu a papriky jalapeño. Vmiešajte cukor, limetkovú šťavu a ocot. Prikryte a nechajte vychladnúť v chladničke najmenej 4 hodiny alebo až 24 hodín. Pred podávaním premiešajte. Robí 3 šálky salsy.