Grilovaný syr z francúzskej cibuľovej polievky lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 polievkové lyžice masla, mäkčené
• 1 žltá cibuľa, nakrájaná na plátky
• 1 lyžička čerstvého tymiánu
• 1 - 2 lyžice červeného vína alebo hovädzieho vývaru
• Soľ a korenie
• 2 plátky kysnutého cesta alebo chrumkavého bieleho chleba v krajine
• ⅓ šrotovaný švajčiarsky syr

Smery

• Krok 1

  V strednej panvici roztavte 1 polievkovú lyžicu masla na stredne nízku teplotu. Pridajte cibuľu. Varte, nekryte, kým nie je jemný a ľahko opečený, asi 20 minút, za občasného miešania. Opatrne pridajte víno a tymián. Varte, za stáleho miešania, kým sa väčšina tekutiny nevarí. Dochutíme soľou a korením. Odstráňte z tepla a odložte.

• Krok 2

  Položte jeden krajec chleba na pracovný povrch; so švajčiarskym syrom a karamelizovanou cibuľou. Horná časť so zvyškom chleba. Rozotrite polovicu zvyšného masla. Miesto, máslo stranou dole, do panvice na mierne teplo. Opatrne nakrájajte krajec chleba. Varte 2 až 3 minúty na každú stranu alebo do roztavenia syra.