Zasaďte záhradu na jar - aj keď ste to nikdy predtým neurobili - budete prekvapení chutnými odmenami. Šéfkuchár Nathan Lyon z výstavy PBS Growing the Greener World ponúka skvelé tipy na založenie vlastnej záhrady.
Nepotrebujete veľa miesta: Začnite s malými obľúbenými. Lyon už niekoľko rokov pestuje svoju záhradu napríklad z dvoch malých vyvýšených postelí na balkóne a mal bohaté úrody.
„Ak máte len kúsok zeme, môžete pestovať skvelú produkciu a závrat, ktorý sa objaví, keď začnete s výberom a ochutnávaním vlastného jedla, je skutočne ťažké porovnávať s ničím iným, “ hovorí Lyon.
Lyon hovorí, že najlepším miestom na začiatku je miestny záhradný obchod. Prejdite sa a vyberte si, čo chcete jesť. A klásť otázky - veľa z nich. Odborníci na záhradu sú najlepším zdrojom informácií o tom, ako sa starať o svoje rastliny a aký druh svetla a vody je potrebné zabezpečiť.
A čo je najdôležitejšie, vložte svoje rastliny do zdravej, dobre odvodnenej pôdy. Kompost je na to dokonalý prostriedok. V skutočnosti je kompost skvelý na veľa vecí. Nielenže pomáha predchádzať chorobám pomocou prírodných metód, a nie spolieha sa na pesticídy, ale tiež zvyšuje silu rastlín.
„Existuje bežné príslovie:„ Ste to, čo jete; “ Kompost považujem za najlepšie jedlo, ktoré môžete dať svojej pôde na pestovanie skutočne zdravej zeleniny, “hovorí Lyons.
Dobrý kompost môže skutočne zmeniť rozdiel medzi produkciou OK a úžasnou produkciou. Lyon je neoblomný pri používaní kompostu pri pestovaní záhrady, ale varuje pred hľadaním správneho druhu. Mnoho ľudí rád používa listy alebo organické materiály, ale tie najlepšie živiny pochádzajú z kompostu schváleného US Compost Council (USCC).
Stále si nie ste istí, kde chcete začať? Lyon navrhuje začať s paradajkovou záhradou. Paradajky sa môžu používať v rôznych pokrmoch a sú vynikajúce na výrobu omáčok a konzerv. Potrebujete iba niektoré semená alebo rastliny paradajok, slnečné miesto a dobrú pôdu.
Zasaďte svoje paradajky hlboko do zeme a ponechajte iba asi 3 až 4 palce rastliny nad povrchom. Polievajte svoje rastliny, namáčajte rootball, každé tri až štyri dni počas prvých pár týždňov, potom začnite spomaľovať frekvenciu zalievania. V žiadnom momente nebudete mať na stole pripravené kypré, zrelé paradajky, ktoré by boli pripravené na stôl.
Prečítajte si viac o pestovaní vlastných paradajok.
Nestrácajte ďalšie leto bez nádhernej chuti čerstvej zeleniny priamo zo záhrady. Záhradníctvo trvá trochu času, ale stojí za to námahu.
„Ktokoľvek to môže urobiť so správnymi vecami - ako je skutočne zdravá pôda a niekoľko rastlín, “ hovorí Lyon. „Je to úžasné! Neexistuje takmer žiadny limit na to, čo môžete urobiť, a typ komunity, ktorú môžete vytvoriť s ostatnými záhradníkmi, je magická vec.“
