Obsah:
prísady
Smery
-
Nechajte maslo a vajcia stáť pri izbovej teplote 30 minút. Predhrejte rúru na 375 ° F. Použitím ďalšieho masla a trochou múky namažte a namažte okrúhlu panvicu s rozmermi 9 x 2 palce. Čiara spodnej časti panvy s pergamenovým papierom; maslový a múčny papier. Vo veľkej mise šľahajte spolu 1 šálka univerzálnej múky, jačmennej múky, jedlej sódy, mletého zázvoru, soli a muškátového orecha.
-
Vo veľkej miešacej miske porazte 3/4 šálky masla pomocou elektrického mixéra pri strednej rýchlosti počas 30 sekúnd. Pridajte granulovaný cukor a hnedý cukor; poraziť 2 až 3 minúty alebo kým nebude ľahký a nadýchaný. Pri nízkej rýchlosti miešačky pridajte vajíčka po jednom a po každom pridaní dobre porazte. Pridajte čerstvý zázvor, citrónovú kôru a vanilku a porazte, kým sa kombinujú. Pridajte polovicu múky; poraziť len do kombinácie. Pridajte jogurt; poraziť do kombinovania. Pridajte zvyšnú múku; poraziť len do kombinácie.
-
Nalejte cesto do pripravenej pekáča a hladkou doskou nôžom. Posypte černice na vrch a jemne zatlačte do cesta tak, aby boli mierne zapadnuté.
-
Pečieme asi 40 minút alebo dovtedy, kým drevené špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté. Koláč vychladnite na panvici na drôtenom stojane asi 2 hodiny alebo do úplného vychladnutia. Spustite nôž okolo okraja; opatrne vyberte koláč z panvice. Vyberte pergamenový papier a zlikvidujte ho. Posypte koláč práškovým cukrom. Podávame s kešu smotanou.
*Tip:
Ak nemôžete nájsť jačmennú múku, nahraďte ju celozrnnou pekárskou múkou.
**Tip:
Kešu smotana je náhrada za šľahačku bez mlieka. Jeho hlboká, orechová chuť je vynikajúca aj na palacinkách, oblátkach a čerstvom ovocí.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 306 kalórií (8 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 58 mg cholesterolu, 134 mg sodíka, 33 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 18 g cukru, 6 g proteínu.Kešu smotanu
prísady
Smery
-
V strednej miske zakryte kešu vodu a namočte ju na 6 hodín alebo cez noc.
-
Vypúšťajte kešu a vyhoďte namočenú vodu. V kuchynskom robote alebo mixéri kombinujte kešu, 2/3 šálky vody, med, kokosový olej, vanilku a soľ. Spracujte 1 minútu pri vysokej rýchlosti alebo pokiaľ nie je úplne hladký, v prípade potreby zastavte zoškrabanie po stranách. V prípade potreby ochutnajte a pridajte viac medu. Podávajte ihneď alebo do chladničky 5 dní.
