Kuracia polievka z kuracieho mäsa s hnedou ryžou a bazalkou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 čajové lyžičky repkového oleja
¼ šálky jemne nasekanej zelenej cibule (2)
8 strúčikov cesnaku, mleté
1 polievková lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
2 vaječné bielky
¾ hrnček panko (omrvinky v japonskom štýle)
½ šálky jemne nasekanej červenej papriky (1 malá)
3 lyžice sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
2 čajové lyžičky sezamového oleja
1 libra nevarené mleté kuracie prsia alebo morčacie prsia
½ šálky nasekanej žltej cibule (1 stredná)
2 ½ šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
1 ½ šálky vody
2 lyžice ryžového octu
1 lyžica medu
1 lyžička drveného červeného korenia
1 ½ šálky varenej hnedej ryže
½ šálky vylomil čerstvú bazalku

Smery

Krok 1
Vo veľkej nelepivej panvici zohrejte olej z repky olejnej na miernom ohni. Pridajte zelenú cibuľu; varte a miešajte asi 2 minúty alebo do jemnej ponuky. Pridajte polovicu cesnaku a zázvoru; varte a miešajte ďalších 30 sekúnd. Odstráňte z tepla.
Krok 2
Vo veľkej mise skombinujte zelenú cibuľovú zmes, vaječné bielky, panko, papriku, 1 lyžicu sójovej omáčky a 1 lyžičku sezamového oleja. Pridajte mleté kurča; dobre premiešajte. Tvarovanú kuraciu zmes vytvarujte do 1-palcových mäsových guličiek. V tej istej panvici varte mäsové gule na stredne vysokej teplote až do hneda, občas sa obracajú. Zrušil.
Krok 3
Vo veľkej panvici zohrejte zvyšnú 1 čajovú lyžičku sezamového oleja na stredne vysokú teplotu. Pridajte žltú cibuľu; varte 2 až 3 minúty alebo takmer do mäkka, občas zamiešajte. Pridajte zvyšný cesnak; varte a miešajte 30 sekúnd. Pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice sójovej omáčky, vývaru, vody, octu, medu a drveného červeného korenia. Priveďte do varu; zamiešajte mäsové gule. Návrat do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, až kým sa mäsové guľky neprepečia (165 ° F). Zamiešajte varenú ryžu a bazalku.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 391 kalórií (3 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 98 mg cholesterolu, 939 mg sodíka, 36 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 7 g cukru, 28 g proteínu.