Zasklené pastinky a mrkva lepšie domy a záhrady

prísady

• 8 uncí paštrnák nakrájaných na tenké kúsočky veľkosti 2- (2 - 1 šálky)
• 8 oz mrkva, nakrájaná na tenké kúsky z kúskov (2-1 / 4 šálky)
• ¾ šálky pomarančovej šťavy
• ⅓ poháre sušené brusnice
• ½ čajovej lyžičky mletého zázvoru
• 2 pevné zrelé hrušky; olúpané, ak je to potrebné; a nakrájané na plátky
• ⅓ polovice pekanového pekáča
• 3 lyžice baleného hnedého cukru
• 2 polievkové lyžice masla alebo margarínu

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej nelepivej panvici kombinujte pastinák, mrkva, pomarančový džús, sušené brusnice a zázvor. Priveďte do varu; znížiť teplo na stredné. Varte, nezakryté, 7 až 8 minút alebo kým zelenina nie je krehká a jemná a väčšina tekutiny sa za občasného miešania odparí.

• Krok 2

  Hrušky, pekanové orechy, hnedý cukor a maslo zamiešajte v panvici. Varte, nezakryté, ešte 2 až 3 minúty, alebo pokým nezaschne zelenina.

• Krok 3

  Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 200 kalórií (3 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 11 mg cholesterolu, 59 mg sodíka, 31 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 15 g cukru, 2 g proteínu.