Bezlepkový banánový chlieb lepšie domy a záhrady

prísady

5 nešúpaných banánov
2 šálky bezlepkovej múky (recept nižšie)
1 ½ čajovej lyžičky bezlepkový prášok do pečiva
½ čajovej lyžičky jedlej sódy
½ čajovej lyžičky mletej škorice
¼ lyžička soli
¼ múčnik z múčky čajovej lyžičky
⅛ čajová lyžička mletého zázvoru
2 vajcia, ľahko zbité
1 šálka cukru
½ šálky rastlinného oleja alebo roztaveného masla
¼ šálky nasekaných vlašských orechov

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 ° F. Namažte dno (spodky) a 1/2 palca nahor po stranách jednej misky (misiek) na bochníky s rozmermi 9x5x3 palca alebo dvoch 7 1 / 2x3 1 / 2x2 palca; zrušil. Zarovnajte pekáč s rozmermi 15 x 10 x 1 palec s fóliou. Usporiadajte banány na panvici s fóliou. Pichnuté banánové šupky s hrotmi vidlice v intervaloch 1 palec. Pečieme 15 minút (kôra bude tmavohnedá). Cool banány na panvici.
Krok 2
Vo veľkej mise kombinujte bezlepkovú múku, prášok do pečiva, jedlú sódu, škoricu, soľ, muškátový orech a zázvor. Urobte si studňu v strede múky; zrušil.
Krok 3
V strednej miske kombinujte vajcia, cukor a olej; zrušil. Štiepané banánové šupky malým ostrým nožom; odstráňte a zlikvidujte šupky. Odmerajte 1 1/2 šálky pražených banánov jemným zatlačením buničiny do odmeriek; pražené banány zamiešajte do zmesi vajec. Pridajte zmes vajec naraz na múku. Miešajte len do navlhčenia (cesto by malo byť hrudkovité). Preložte vlašské orechy. Lyžicu cesto do pripravenej bochník panvy.
Krok 4
Pečte po dobu 55 až 60 minút pre 9-palcovú panvicu, 45 až 55 minút pre 7 1/2-palcové panvice, alebo kým nezíska čistá drevená špáradlo vložené blízko stredu (centier). voľne prikryte fóliou za posledných 15 minút pečenia.
Krok 5
Ochladzujte na panvici (-och) na drôtenom stojane po dobu 10 minút. Vyberte z panvice (ov). Úplne ochladzujte na drôtenom stojane. Pred krájaním na plátky zabaľte a skladujte cez noc. (Textúra rýchleho chleba bude po státí rovnomernejšia a menej drvivá.)

*Tip:

Keď odstránite špáradlo, môže sa na ňom niekoľko drvín držať, ale na špáradle by nemalo byť žiadne nespečené cesto.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 234 kalórií (1 g nasýteného tuku, 6 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 23 mg cholesterolu, 136 mg sodíka, 38 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 17 g cukru, 2 g proteínu.

Múka bezlepková múka

prísady

3 šálky bielej ryžovej múky
3 šálky zemiakového škrobu
2 šálky múky ciroku
4 čajové lyžičky xantánovej gumy

Smery

Krok 1
Vo veľkej vzduchotesnej nádobe šľahajte ryžovú múku, zemiakový škrob, cirokovú múku a xantánovú gumu. Prikryte a skladujte pri izbovej teplote až 3 mesiace.