Sušienky bez čokolády neobsahujúce lepok lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

¾ skrátenie šálky
¼ šálky masla, mäkčené
1 šálka baleného hnedého cukru
½ šálky granulovaného cukru
½ čajovej lyžičky jedlej sódy
½ čajovej lyžičky soli
2 vajcia
1 čajová lyžička bezlepkovej vanilky
2 ¾ šálky recept na prípravu múky bez lepku
1 kúsok 12 uncí (2 šálky) čokoládové polotovary
1 ½ šálky nasekaných vlašských orechov, pekanových orechov alebo lieskových orechov (filbertov), prípadne opekaných (voliteľné)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 375 ° F. Vo veľkej miešacej miske skráťte tuk a maslo pomocou elektrického mixéra na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridajte hnedý cukor, granulovaný cukor, jedlú sódu a soľ. Porazte asi 2 minúty alebo dovtedy, kým zmes nie je ľahká a našuchorená, občas zoškrabajte boky misky. Porazte vajcia a vanilku, kým sa kombinujú. Pomocou mixéra porazte toľko bezlepkovej múky, ako je to možné. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte zvyšnú múku, čokoládové kúsky a prípadne orechy.
Krok 2
Kysnuté cesto nakrájajte pomocou zaoblených čajových lyžičiek vzdialených 2 palce od seba na nemazaný koláč so sušienkami. Pečieme 7 až 8 minút alebo do rovnomerného opečenia. Ochladí sa na hárku cookie počas 2 minút. Prenos do drôteného stojana; cool.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 132 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 10 mg cholesterolu, 54 mg sodíka, 19 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 10 g cukru, 1 g proteínu.

Múka bezlepková múka

prísady

3 šálky bielej ryžovej múky
3 šálky zemiakového škrobu
2 šálky múky ciroku
4 čajové lyžičky xantánovej gumy

Smery

Krok 1
Vo veľkej vzduchotesnej nádobe šľahajte ryžovú múku, zemiakový škrob, cirokovú múku a xantánovú gumu. Prikryte a skladujte pri izbovej teplote až 3 mesiace.