Kozí syrový koláč lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 lyžica masla, mäkčené
• 2 polievkové lyžice jemnej suchej drobky
• 4 vajcia
• 8 uncí čerstvého kozieho syra (chevre)
• ½ pohára creme fraiche
• 1 lyžica čerstvej bazalky
• 1 lyžica čerstvého pažítka
• 1 čajová lyžička vyhodila čerstvú petržlenovú vňať
• 1 čajová lyžička vyštipla čerstvú citrónovú verbenu *
• ½ čajovej lyžičky odstrihla čerstvý rozmarín
• ½ čajovej lyžičky odstrihla čerstvý citrónový tymián *
• ½ čajovej lyžičky soli
• 1 strúčik cesnaku, mletý

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 300 stupňov F. Maslo 9-palcovú quiche misku a posypte strúhankou; zrušil.

• Krok 2

  Oddeľte vajcia. Bielky vložte do stredne veľkej miešacej misky; zrušil. Vo veľkej miešacej miske porazte žĺtky elektrickým mixérom pri strednej až vysokej rýchlosti počas 3 minút alebo do hustej a citrónovej farby. Pridajte kozie syry a porazte ich, až kým nebudú hladké a krémové. Pridajte creme fraiche, bylinky, soľ a cesnak a porazte, až kým sa nezmiešajú.

• Krok 3

  Šľahače dôkladne umyte. Beat vaječné bielky s elektrickým mixérom na strednú rýchlosť, kým sa tvoria tuhé vrcholy. Jemne zložte bielu do zmesi kozieho syra. Nalejte do pripravenej misky.

• Krok 4

  Pečieme po dobu 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým koláč nezafúkne a zlatohnedá a nôž vložený do stredu nevyčistí. Podávame teplé. Poskytuje 8 porcií.

*

Ak nenájdete citrónovú verbenu alebo citrónovú tymián, nahraďte 1 čajovú lyžičku jemne rozdrvenej citrónovej kôry a 1/2 lyžičky čerstvého tymiánu.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 174 kalórií (8 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 136 mg cholesterolu, 347 mg sodíka, 2 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 1 g cukru, 9 g proteínu.