Veľké grilované hamburgery lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 ½ libra 85 percent chudé mleté ​​upínadlo alebo 90 percent chudé mleté ​​sviečkovice
• ¾ čajová lyžička košer soli
• ½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého korenia
• Pre plnené hamburgery pridajte:
• ¼ pohár jemne nakrájanú cibuľu
• 4 unce polotuhý syr, ako napríklad čedar, Edam alebo Monterey Jack
• 4 kvalitné hamburgerové buchty
• Ľadový šalát listy
• 4 1/4-palcové plátky hrubej paradajky
• 4 tenké plátky bielej cibule
• Chlieb a maslo
• Výber kečupu * (pozri recepty nižšie)
• horčica

Smery

• Krok 1

  Mleté hovädzie mäso vložte do veľkej miešacej misky. Posypte soľou a korením. Jemne premiešajte - neprepracujte. Forma ochutené hovädzie mäso na štyri placky asi 1 palec hrubý. Gril na dobre naolejovanom stojane nekrytého grilu priamo na strednom uhlí po dobu 10 minút. Otočte špachtľou a grilujte o 10 až 12 minút viac, až kým sa mäso neuvari a teplomer mäsa zaregistruje vnútornú teplotu 160 ° F. Toastové buchty, na rošte počas posledných 1 až 2 minút grilovania strihajte stranou nadol. Ak chcete podávať, hornú spodnú polovicu buchty so šalátom, hamburgerom, paradajkami, cibuľou, nakladanou zeleninou. Rozložte hornú polovicu buchty s kečupom alebo horčicou; top sendvič. Robí 4 hamburgery.

Pre plnené hamburgery:

Mleté hovädzie mäso vložte do veľkej miešacej misky. Posypeme soľou a korením a nakrájanú cibuľu. Jemne premiešajte - neprepracujte. Rozdeľte syr na 4 rovnaké diely. Formujte ochutené hovädzie mäso okolo syra na štyri placky o hrúbke asi 1 palec. Gril na dobre naolejovanom stojane nekrytého grilu priamo na strednom uhlí po dobu 10 minút. Otočte špachtľou a grilujte o 10 až 12 minút viac, až kým sa mäso neuvari a teplomer mäsa zaregistruje vnútornú teplotu 160 ° F. Toastové buchty, na rošte počas posledných 1 až 2 minút grilovania strihajte stranou nadol. Podávame uvarený hamburger na spodnú polovicu buchty, na vrchol s paradajkami, cibuľou, nakladanou zeleninou a šalátom. Robí 4 hamburgery.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 460 kalórií (9 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 107 mg cholesterolu, 658 mg sodíka, 24 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 37 g proteínu.

---

Variant Kečup tri

prísady

• ¼ šálka nakrájaná na drvené pečené červené papriky
• 1 polievková lyžica adobo omáčky z konzervovaných chilli papričiek
• 1 polievková lyžica sherry octu
• 1 lyžička cukru
• ¾ šálky kečupu

Smery

• Krok 1

  Začnite s kečupom a zamiešajte do pečenej červenej papriky, omáčky adobo, sherry octu a cukru. Prikryte a nechajte vychladnúť do 1 týždňa. Dáva 1 šálka.

---

Prvá varianta kečupu

prísady

• ¾ šálky kečupu
• ¼ nakrájané šálky nakrájané sušené paradajky naplnené olejom
• 1 lyžica octu červeného vína
• 1 štvorcový balený hnedý cukor
• pomlčka
• pomarančová paprika

Smery

• Krok 1

  Začnite s kečupom a zamiešajte sušené paradajky, ocot z červeného vína, hnedý cukor, soľ a korenie. Prikryte a nechajte vychladnúť do 1 týždňa. Dáva 1 šálka.

---

Variant Kečup dva

prísady

• ¾ šálky kečupu
• ¾ šálky čučoriedok a / alebo malín
• 2 lyžice octu jablčného muštu
• 2 plátky chrumkavej varenej a rozpadnutej slaniny

Smery

• Krok 1

  Začnite s kečupom a vmiešajte čučoriedky a / alebo maliny, ktoré boli ľahko rozdrvené vidličkou, octom z jablčného muštu a chrumkavou slaninou a rozpadanou slaninou (slaninu premiešajte tesne pred použitím). Prikryte a nechajte vychladnúť do 1 týždňa. Dáva 1 šálka.